近期，廣州知名連鎖餐飲品牌“廣州清心雞沙田乳鴿店”遭遇重大變故，多家門店一夜之間關(guān)閉，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)美團(tuán)APP顯示，該品牌在廣州的六家門店中，有五家已處于歇業(yè)狀態(tài)，且聯(lián)系電話無法接通。據(jù)網(wǎng)友爆料，這些門店在九月底已暫停營業(yè)，具體原因尚不明確。

目前，清心雞在廣州僅剩一家門店仍在營業(yè)，但該店已進(jìn)行招牌調(diào)整，并表示與原品牌無關(guān)聯(lián)，原有會員卡無法使用。這一變化讓許多消費(fèi)者感到意外和不滿，他們在社交媒體上紛紛表示，之前充值的會員卡余額無法使用，且投訴無門。

清心雞品牌創(chuàng)立于2009年，憑借兩大招牌菜迅速走紅，成為廣州小有名氣的餐廳。在鼎盛時期，該品牌在廣佛地區(qū)布局了近十家門店，深受消費(fèi)者喜愛。然而，近年來，有消費(fèi)者反映其出品不穩(wěn)定，加之市場競爭激烈，或許是導(dǎo)致其閉店的原因之一。

值得注意的是，陷入閉店風(fēng)波的餐飲品牌并非只有清心雞。近期，多個餐飲品牌也遭遇門店收縮的困境，涉及到烘焙、中餐、烤肉等多個領(lǐng)域。例如，杭州的日料品牌“山葵家·創(chuàng)意料理”也一夜之間關(guān)閉了大量門店，拖欠員工工資和供應(yīng)商貨款，引發(fā)維權(quán)風(fēng)波。

圣安娜餅屋廣州門店也全線收縮，短短一個月內(nèi)關(guān)閉了多家門店。而稻香酒家也在一年內(nèi)關(guān)閉了11家門店，其中包括廣州天河城店這一經(jīng)營了20多年的老店。

盡管餐飲行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，但在剛剛結(jié)束的國慶假期，餐飲消費(fèi)仍迎來新一輪復(fù)蘇。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，國慶前五天，餐飲堂食消費(fèi)日均值相比去年國慶假期增長了33.4%。多家餐企如海底撈、喜茶等迎來增長高峰。

市場總是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲企業(yè)需不斷適應(yīng)市場變化，積極創(chuàng)新，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。