如果我們做對了商圈分析最大的作用就是幫助我們找準(zhǔn)自身定位，調(diào)整自己的經(jīng)營思路。這也是我們做商圈分析的目的。因為專業(yè)問題，這次小編就詳細(xì)說一下外賣商家的商圈，如何分析自己店鋪所在的外賣商圈。

如何進(jìn)行商圈分析？

商圈分析是一個系統(tǒng)的工作，比較復(fù)雜，我們先看一些我們?nèi)斯た梢赃M(jìn)行簡單分析的，一共有5點：

1、整體外賣體量大小。

如果體量大競爭就會大，那么薄利多銷的思路會更容易做。注意：這個時候有些商家會犯一些錯誤，就是盲目定位，發(fā)現(xiàn)大家賣的都比較便宜，然后說自己定位中高端，不打價格戰(zhàn)，要走差異化路線，比如：同樣我想賣牛肉飯，發(fā)現(xiàn)周邊都沒有我做的好吃，別人都賣12.8，那么我做的比他們好，包裝也比他們好，那么我就賣18.8，我一天不希望做100單，只做50單就好，那么這樣的經(jīng)營思路往往是一廂情愿，最后可能只能做5單，這慘烈的結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)堂食的競爭。這就是外賣市場的獨特性。忽視這種獨特性，最后市場會給你慘痛的教訓(xùn)。

其實定位中高端是可以的，那么你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否有差異化，目前店內(nèi)月銷量是多少，競對月銷是多少？競對的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是怎么樣的等這些因素都很重要，這個時候別人月銷量是5000，你的月銷是1000，那么絕對不會有人來買賬的，這個時候最起碼你不能叫肥牛飯，你可以叫“牛肉砂鍋煲”都會比這個要好。所以研究商圈體量，結(jié)合自身的產(chǎn)品找準(zhǔn)定位對于日常經(jīng)營是起著決定性重要的。

2、活動喜好。

也就是虛高滿減的程度，這個滿減活動的大小會影響進(jìn)店轉(zhuǎn)化率，假如同商圈虛高比較嚴(yán)重，那么我們不能因為自己是堂吃店，就必須要求平臺價格與店內(nèi)價格一致，這樣的話外賣就比較難做了。這個時候很多老板會有誤區(qū)，就是怕有堂吃的客人發(fā)現(xiàn)店內(nèi)店外不同價，而不敢做活動。其實外賣是可以覆蓋周邊3公里的客戶，但是堂吃基本也就是1公里范圍內(nèi)的客人。只要綜合下來價格合理即可，所以一定要結(jié)合周邊商圈的情況的情況，來給自身定價。

3、配送方式。

每一種配送方式都各有利弊，那么只需要看銷量高的商家用什么配送，我們就用什么配送這個就沒問題了。除非是有特殊情況的商家，比如店鋪在商場4樓，在負(fù)一樓這樣，不是很好取餐的地方這個就要用專送了，還有就是客單價實在比較高的店鋪可以用自配送其他的我們就選擇跟銷量高的商家用一樣的配送方式即可。

4、熱銷產(chǎn)品。

熱銷產(chǎn)品一定要好好的去研究，尤其是競對的熱銷產(chǎn)品，熱銷產(chǎn)品代表著客人對這個產(chǎn)品更喜歡。假如競對的熱銷產(chǎn)品我們沒有，那么一定要及時上新，這對我們店鋪的下單轉(zhuǎn)化率以及店鋪長遠(yuǎn)的發(fā)展影響很大。產(chǎn)品線不可能幾年不更換。長久不換就可能導(dǎo)致做著做著單量就越來少，缺少活力。所以關(guān)注商圈的熱銷品的變化，能更好的進(jìn)行產(chǎn)品的迭代，從而提升店鋪活力。

5、最最重要的是客戶實付。

外賣用戶對產(chǎn)品價格往往比堂食客人更敏感。所以需要不斷的去復(fù)盤，而不是憑感覺?；顒拥拈T檻設(shè)置是很講究的，比如：點同樣的東西自己店鋪的實付金額比競對的實付金額貴3元以上，那么就要及時的調(diào)整自己的店鋪。不能因為說自己的成本高，就不做調(diào)整，這個肯定是不行的，做生意不僅僅是考慮自身條件因素，市場競爭因素其實是最重要的，所以要經(jīng)常去同類型的商家前端是測試，點一份東西到底要花多少錢，以此來決定自己是否漲價、還是降低利潤，保單量。通過以上五點的簡單分析，我們可以在產(chǎn)品調(diào)整以及活動調(diào)整上，平衡單量與利潤，從而達(dá)到利潤最大化。