曾風(fēng)靡一時(shí)的臺(tái)式奶茶品牌快樂(lè)檸檬,如今卻面臨著門(mén)店大量關(guān)閉的困境。極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,截至2024年10月11日,全國(guó)在營(yíng)門(mén)店數(shù)僅為82家,與其巔峰時(shí)期的1000+門(mén)店相比,90%的門(mén)店已經(jīng)關(guān)閉。
這家以創(chuàng)新著稱的品牌,曾首創(chuàng)蛋糕奶茶、盆栽奶茶、手搖檸檬茶、咸香芝士奶蓋茶等產(chǎn)品,引領(lǐng)了大陸茶飲市場(chǎng)的風(fēng)潮。然而,近年來(lái),快樂(lè)檸檬的閉店情況卻愈發(fā)嚴(yán)重。數(shù)據(jù)顯示,其90天內(nèi)新開(kāi)2家門(mén)店,卻有14家門(mén)店關(guān)閉,2024年全年新增門(mén)店僅11家。
在社交媒體上,有關(guān)快樂(lè)檸檬的討論中,“門(mén)店閉店”成為了一個(gè)熱門(mén)話題。許多網(wǎng)友紛紛表示,他們所在城市的快樂(lè)檸檬已經(jīng)全部關(guān)閉,對(duì)于這一品牌的消失感到惋惜。其中,蛋糕奶茶和巖鹽芝士系列被提及最多,這兩款產(chǎn)品不僅讓快樂(lè)檸檬在大陸市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,還一度成為行業(yè)標(biāo)桿。
然而,面對(duì)如今的茶飲環(huán)境,快樂(lè)檸檬的創(chuàng)始人吳伯超也不得不感嘆市場(chǎng)的變化莫測(cè)。他曾表示,今天活著不是謙虛,而是真的要活下來(lái)。而其母企雅茗天地在財(cái)報(bào)中更是用“嚴(yán)重內(nèi)卷”來(lái)形容快樂(lè)檸檬在大陸市場(chǎng)的境況。
事實(shí)上,快樂(lè)檸檬在大陸茶飲市場(chǎng)一直是革新者和引領(lǐng)者的角色。從1996年在上海復(fù)旦大學(xué)附近開(kāi)出的第一家“仙蹤林”門(mén)店,到2006年正式創(chuàng)立快樂(lè)檸檬品牌,這家企業(yè)一直致力于茶飲的創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化。
然而,隨著喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌的崛起,快樂(lè)檸檬的生存空間開(kāi)始受到擠壓。據(jù)《2019中國(guó)茶飲十大品牌榜》顯示,排名前三的分別是喜茶、奈雪的茶和蜜雪冰城。而快樂(lè)檸檬則在這一時(shí)期開(kāi)始逐漸失去市場(chǎng)地位。
從消費(fèi)端的反饋中,不難發(fā)現(xiàn)快樂(lè)檸檬“敗退”的端倪。隨著高端化、健康化茶飲產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流,曾經(jīng)的忠實(shí)粉絲從“嗜甜”轉(zhuǎn)向“抗糖”,快樂(lè)檸檬所代表的小甜水類臺(tái)式奶茶日漸式微。
面對(duì)困境,快樂(lè)檸檬也在嘗試進(jìn)行品牌煥新和升級(jí)。2024年,其對(duì)品牌logo和slogan進(jìn)行了調(diào)整,并推出了全新的餐車模式和輕乳茶系列產(chǎn)品。然而,這些努力似乎并未能阻止門(mén)店的關(guān)閉潮。
據(jù)悉,快樂(lè)檸檬未來(lái)將以品牌授權(quán)模式發(fā)展,由代理人負(fù)責(zé)品牌經(jīng)營(yíng)及業(yè)務(wù)拓展。而其母企雅茗天地的精力則將會(huì)主要集中在美國(guó)和其他的海外市場(chǎng)?;蛟S對(duì)于快樂(lè)檸檬而言,海外市場(chǎng)的想象空間會(huì)更大。