在消費降級的風潮下，高端品牌紛紛遭遇市場寒流，這一趨勢不僅席卷了咖啡、奶茶、冰淇淋和火鍋餐飲等行業(yè)，就連水果市場也未能幸免。被譽為“中國水果連鎖零售第一股”的百果園，近期發(fā)布了2024年業(yè)績預(yù)警，預(yù)示著高端水果市場的動蕩不安。

預(yù)警公告顯示，百果園2024年預(yù)計凈虧損3.5億至4億元人民幣，與上一年度的盈利形成鮮明對比。同時，公司營收下滑近15%，相較于2023年的113.91億元，2024年的收入大幅縮水。更令人矚目的是，其加盟門店數(shù)量從2023年底的6081家減少至5116家，一年內(nèi)關(guān)閉了965家門店，日均關(guān)閉近5家，關(guān)店率高達15.9%。

作為水果連鎖零售的領(lǐng)軍企業(yè)，百果園的發(fā)展軌跡一直是行業(yè)起伏的晴雨表。自2001年在深圳成立以來，百果園迅速崛起，2021年營收突破百億元大關(guān)，2023年更是在港股上市，被譽為“中國水果零售連鎖第一股”。然而，上市后的第二年，百果園便遭遇了業(yè)績滑鐵盧，營收和利潤雙降，甚至首次出現(xiàn)虧損。

加盟商們的困境尤為顯著。一些加盟商向媒體透露，加盟百果園后，由于經(jīng)營不善，虧損嚴重，不得不選擇閉店。一位加盟近五年的加盟商表示，開店以來虧損了三十多萬元，最終在2024年11月底關(guān)閉了門店。加盟商們普遍反映，實際經(jīng)營中，門店的營業(yè)額、毛利和回本周期都遠未達到百果園官方宣傳的水平。

百果園的加盟政策也備受爭議。雖然加盟經(jīng)理表示，加盟一家百果園門店的投資額在40萬元左右，回本周期一般在一年半左右，但許多加盟商表示，實際情況遠非如此。一線城市門店的日均營業(yè)額往往只有5000-6000元，遠低于宣傳的8000-9000元，毛利也達不到30%，甚至20%都算是不錯的水平。加盟商們還抱怨公司壓貨嚴重，配貨權(quán)掌握在公司手中，導(dǎo)致水果損耗大，盈利空間被嚴重壓縮。

百果園的財報數(shù)據(jù)也印證了這一困境。2021年至2024年上半年，公司的綜合毛利率均在11%左右，凈利率更是不到3%。在消費升級浪潮下，高端水果曾一度風靡市場，但如今紅利已逝，行業(yè)高速增長期已成過去。

這一趨勢在上市公司財報中也有所體現(xiàn)。百果園雖然市場規(guī)模逐漸增長，但營收和凈利潤增速已明顯放緩。2024年更是出現(xiàn)了明顯的閉店潮，加盟門店數(shù)量大幅減少。與此同時，與百果園齊名的“水果第一股”洪九果品也陷入了困境，資金鏈緊張，甚至一度被港交所停牌。

面對市場困境，百果園不得不開始調(diào)整策略。公司從過去的精品水果路線轉(zhuǎn)變?yōu)閺娬{(diào)性價比，啟動了一系列營銷活動。同時，為了降低加盟商的投入成本，百果園取消了部分加盟費用，并提供了新店開業(yè)的補貼政策。然而，這些措施能否奏效尚需時間驗證。

在競爭日益激烈的市場環(huán)境中，百果園面臨的挑戰(zhàn)愈發(fā)嚴峻。新零售、綜合性商超、同業(yè)態(tài)水果連鎖企業(yè)以及線上電商平臺和生鮮電商超市等玩家紛紛涌入市場，加劇了競爭態(tài)勢。如何保證水果品質(zhì)的同時打出性價比，成為留在牌桌上的玩家們共同面臨的難題。

盡管百果園仍在努力調(diào)整策略以應(yīng)對市場變化，但高端水果市場的寒冬似乎仍在持續(xù)。未來，百果園能否重振旗鼓，恢復(fù)往日輝煌，仍有待觀察。