國(guó)內(nèi)新茶飲市場(chǎng)風(fēng)云變幻，門店數(shù)量已突破40萬(wàn)大關(guān)，然而，在這一片繁榮背后，各大品牌的擴(kuò)張步伐是否過(guò)于激進(jìn)？市場(chǎng)真的能夠消化如此眾多的奶茶店嗎？

近期，隨著茶百道等四家新茶飲上市公司相繼公布2024年度業(yè)績(jī)，行業(yè)的真實(shí)面貌逐漸浮出水面。茶百道，作為中端茶飲市場(chǎng)的佼佼者，其過(guò)去的高速增長(zhǎng)在2024年戛然而止，營(yíng)業(yè)收入同比下滑13.78%，歸母凈利潤(rùn)更是大降58.55%。公司解釋稱，這是由于外部消費(fèi)環(huán)境變化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇所致，公司為支持加盟商，加大了政策優(yōu)惠和市場(chǎng)推廣力度。

而高端茶飲市場(chǎng)的代表奈雪的茶，其業(yè)績(jī)表現(xiàn)同樣不容樂(lè)觀。全年?duì)I業(yè)收入雖略有下滑，但歸母凈利潤(rùn)卻由盈轉(zhuǎn)虧，虧損額達(dá)到9.17億元。奈雪歸咎于消費(fèi)市場(chǎng)疲軟、顧客消費(fèi)習(xí)慣改變以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等多重因素。

然而，并非所有新茶飲品牌都陷入了困境。古茗和蜜雪集團(tuán)這兩家新近上市或擬上市的公司，依然保持著較高的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。2024年，古茗實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入87.91億元，歸母凈利潤(rùn)14.79億元，分別同比增長(zhǎng)14.54%和36.95%；蜜雪集團(tuán)則更為亮眼，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入248.3億元，歸母凈利潤(rùn)44.37億元，分別同比增長(zhǎng)22.29%和41.41%。

這兩家公司的增長(zhǎng)得益于其各自的核心競(jìng)爭(zhēng)力。古茗通過(guò)重點(diǎn)區(qū)域布局和密集開(kāi)店，形成了品牌優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)；而蜜雪冰城則順應(yīng)了當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)，獨(dú)占低端茶飲市場(chǎng)，并憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和自建產(chǎn)能，保持了成本的可控性。

然而，隨著各品牌加速拓店，市場(chǎng)飽和的問(wèn)題日益凸顯。截至2023年末，中國(guó)現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量已超過(guò)46萬(wàn)家，而消費(fèi)動(dòng)力不足和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致門店運(yùn)營(yíng)效率普遍下滑。茶百道、奈雪的茶和蜜雪冰城等品牌的門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)均出現(xiàn)了不同程度的下滑。

加盟商的熱情也開(kāi)始動(dòng)搖。過(guò)去，開(kāi)一家奶茶店曾是很多年輕人的夢(mèng)想，但如今，投資失敗的風(fēng)險(xiǎn)卻在增加。短視頻平臺(tái)上，不少奶茶店店主紛紛勸退新人，稱開(kāi)奶茶店就是一份全年無(wú)休的工作。盡管如此，依然有人想要擠進(jìn)這座圍城，但現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。近一年來(lái)，全國(guó)新開(kāi)奶茶店數(shù)量雖達(dá)到12.77萬(wàn)家，但同期凈增門店卻為負(fù)數(shù)，意味著有超過(guò)14萬(wàn)家奶茶店關(guān)門。

古茗、茶百道和蜜雪冰城等品牌的加盟商流失率也在逐年上升。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，這些品牌不得不調(diào)整業(yè)務(wù)策略，放緩?fù)氐晁俣?。奈雪的茶更是從一直?jiān)持的直營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)放加盟，以降低開(kāi)店門檻吸引加盟商。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間逐漸見(jiàn)頂?shù)那闆r下，各新茶飲品牌紛紛將目光投向海外。然而，真正在海外市場(chǎng)形成一定規(guī)模的，目前只有蜜雪冰城。新茶飲出海的故事雖然講了好幾年，但真正能夠成功落地的品牌并不多。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的消費(fèi)環(huán)境，新茶飲品牌需要不斷創(chuàng)新和調(diào)整策略以保持競(jìng)爭(zhēng)力。然而，市場(chǎng)的飽和和加盟商的熱情動(dòng)搖卻給這些品牌帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)。

未來(lái)，哪些品牌能夠脫穎而出，哪些又將黯然離場(chǎng)，一切都還是未知數(shù)。但可以肯定的是，新茶飲市場(chǎng)的洗牌已經(jīng)開(kāi)始。

在這場(chǎng)洗牌中，品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)策略以及加盟商的支持將成為決定勝負(fù)的關(guān)鍵因素。只有那些能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化、不斷創(chuàng)新和保持競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。