新茶飲品牌茉莉奶白近期宣布獲得近億元融資，本輪融資由阿里本地生活領(lǐng)投，向陽(yáng)資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。在資本對(duì)新茶飲行業(yè)投資日益謹(jǐn)慎的背景下，這一消息為市場(chǎng)帶來(lái)了一絲暖意。數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)新式茶飲賽道的融資數(shù)量和金額均較2021年大幅下降，行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)全維度的洗牌。

作為茶飲圈的“后發(fā)選手”，茉莉奶白自2021年在深圳開(kāi)出第一家門(mén)店以來(lái)，便以“東方追香新茶飲”為定位，成為首家聚焦茉莉品類(lèi)的茶飲品牌。目前，茉莉奶白已在江蘇、浙江、上海、廣東等地布局約785家門(mén)店，并計(jì)劃年底達(dá)到1100家至1200家。

然而，鮮奶茶賽道的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。除了茶顏悅色和霸王茶姬這兩大先驅(qū)品牌，茶話弄、茶理宜世、爺爺不泡茶等地域品牌也開(kāi)始進(jìn)軍高線城市，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。同時(shí)，喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗等“鮮果茶”選手，甚至瑞幸與星巴克等咖啡品牌，也相繼推出了鮮奶茶產(chǎn)品，使得賽道更加擁擠。

面對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，如何打造差異化并實(shí)現(xiàn)用戶心智占領(lǐng)成為關(guān)鍵。經(jīng)歷水果茶、輕乳茶等流行趨勢(shì)后，新的熱點(diǎn)如“翻紅”的珍珠奶茶、養(yǎng)生的中藥奶茶以及反效率的手作奶茶等不斷涌現(xiàn)。蔬果茶產(chǎn)品也在今年夏天頻頻掀起消費(fèi)熱潮。

餐寶典研究院院長(zhǎng)汪洪棟分析認(rèn)為，與以往以植脂末為主要成分的奶茶產(chǎn)品相比，由霸王茶姬帶火的鮮奶茶品類(lèi)在口感與健康度上對(duì)消費(fèi)者仍有較大吸引力。但對(duì)于后進(jìn)入賽道的鮮奶茶品牌來(lái)說(shuō)，做好內(nèi)部管理、把握住市場(chǎng)紅利已是不小的成就。

對(duì)于茉莉奶白而言，其通過(guò)強(qiáng)化花香特色在市場(chǎng)中樹(shù)立了獨(dú)特的品牌形象。要在新茶飲下半場(chǎng)中脫穎而出，茉莉奶白需繼續(xù)深化其花香茶飲的定位，加強(qiáng)品牌傳播和產(chǎn)品創(chuàng)新，以鞏固市場(chǎng)地位并拓展新的消費(fèi)群體。

盡管新茶飲行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，市場(chǎng)增速放緩，但不可否認(rèn)的是，新茶飲賽道依然是一個(gè)充滿機(jī)遇的市場(chǎng)。艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3547.2億元。面對(duì)如此龐大的市場(chǎng)，茉莉奶白將如何破局？

茉莉奶白相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，品牌創(chuàng)立初期就面臨非?！皟?nèi)卷”的市場(chǎng)環(huán)境，能夠成長(zhǎng)起來(lái)很重要的一點(diǎn)就是找到了差異化的定位。未來(lái)，茉莉奶白將繼續(xù)堅(jiān)持健康、清爽、突出茶香、回歸茶本質(zhì)的產(chǎn)品理念，以獨(dú)特的品牌特色和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)茶飲的追求。

專(zhuān)家詹軍豪建議，茉莉奶白應(yīng)繼續(xù)夯實(shí)其花香茶飲的品牌定位，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和性?xún)r(jià)比。同時(shí)，積極探索線上線下融合的新零售模式，拓寬銷(xiāo)售渠道，提升品牌影響力。通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和個(gè)性化服務(wù)，更好地滿足消費(fèi)者需求，贏得市場(chǎng)份額。