在2024年這個(gè)充滿變革與機(jī)遇的年份,中國食品飲料行業(yè)展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。商務(wù)部將這一年定為消費(fèi)促進(jìn)年,旨在推動(dòng)消費(fèi)市場的進(jìn)一步繁榮。在“縮量時(shí)代”的背景下,食品飲料行業(yè)成為市場穩(wěn)定的“定海神針”。據(jù)弗若斯特沙利文預(yù)測,到2028年,食品煙酒消費(fèi)占比將達(dá)到33%,顯示出強(qiáng)勁的增長潛力。
在這一年中,消費(fèi)者需求發(fā)生了顯著變化,他們更加追求性價(jià)比、情感共鳴和健康屬性。品牌也隨之調(diào)整策略,不僅滿足消費(fèi)者需求,更引導(dǎo)著市場潮流。同時(shí),銷售渠道也經(jīng)歷了深刻變革,從傳統(tǒng)消費(fèi)場域轉(zhuǎn)變?yōu)楦吒偁幜Φ摹巴婕摇?,不斷推?dòng)性價(jià)比和產(chǎn)品賣點(diǎn)的創(chuàng)新。
面對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的變化和市場競爭的加劇,一些企業(yè)憑借獨(dú)特的視角和大膽的創(chuàng)新,成功打造了多個(gè)“十億級(jí)”新單品,實(shí)現(xiàn)了高增長。在食品飲料領(lǐng)域,元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉、果子熟了等企業(yè)脫穎而出,成為行業(yè)創(chuàng)新的典范。
元?dú)馍謶{借其創(chuàng)新基因,在2024年推出了第三款十億級(jí)大單品——元?dú)庾栽谒?,預(yù)計(jì)年銷售額將突破10億元。這一成功不僅驗(yàn)證了元?dú)馍值膭?chuàng)新能力,也展示了其在新品研發(fā)和市場推廣方面的獨(dú)到之處。創(chuàng)始人唐彬森在經(jīng)銷商大會(huì)上透露,公司整體業(yè)績實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長,多款明星產(chǎn)品市場表現(xiàn)優(yōu)異。
農(nóng)夫山泉在面臨輿論壓力和市場挑戰(zhàn)時(shí),選擇了主動(dòng)出擊。通過推出紅瓶天然水和綠瓶純凈水,成功搶回了市場份額,并在飲料產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了空前漲幅。上半年,農(nóng)夫山泉的飲料產(chǎn)品營收同比增長36.7%,占總營收的61.1%。其中,無糖茶領(lǐng)域繼續(xù)保持高速增長,東方樹葉銷售額同比增長超過90%。
果子熟了作為新興品牌,在無糖茶市場中迅速崛起。通過高頻推新和產(chǎn)品創(chuàng)新,果子熟了在市場份額上取得了顯著成效。2024年上半年,其無糖茶市場份額達(dá)3.03%,同比增長851.07%。果子熟了還通過渠道布局、包裝設(shè)計(jì)和營銷推廣等多方面的努力,進(jìn)一步提升了品牌影響力和市場競爭力。
盒馬鮮生在2024年也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的創(chuàng)新能力。其推出的紅心蘋果汁、草莓盒子蛋糕等爆款產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛,銷量暴漲。同時(shí),盒馬還積極拓展海外市場,將自有品牌產(chǎn)品推向亞洲超市eBest等平臺(tái),成功打入澳洲市場。盒馬還通過優(yōu)化價(jià)格體系和渠道布局,實(shí)現(xiàn)了盈利增長。
胖東來則通過幫扶步步高、永輝超市等企業(yè),實(shí)現(xiàn)了自有品牌的快速擴(kuò)張。其熱門自營食品類單品數(shù)量已超二十款,覆蓋多個(gè)品類。通過創(chuàng)新幫扶合作,胖東來自營的食品飲料產(chǎn)品走出了河南,覆蓋了更多消費(fèi)者。
三只松鼠在2024年實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長。通過選定高端性價(jià)比戰(zhàn)略和抖音等新流量渠道,三只松鼠成功找到了新的增長點(diǎn)。其第一季度營收同比增長91.83%,創(chuàng)下歷史新高。同時(shí),三只松鼠還在抖音渠道推出了多款大單品,進(jìn)一步鞏固了市場地位。
伊利和蒙牛作為乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),也在2024年展現(xiàn)出了強(qiáng)大的創(chuàng)新能力。伊利推出了多款新品,并在餐飲市場和海外市場取得了顯著成績。蒙牛則在專業(yè)乳品領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,通過推出新品和拓展海外市場,實(shí)現(xiàn)了細(xì)分品類的增長。
霸王茶姬作為茶飲行業(yè)的佼佼者,在2024年也實(shí)現(xiàn)了高速增長。其GMV首次突破百億大關(guān),同比增長734%。通過推出新產(chǎn)品和新場景,霸王茶姬成功解鎖了更多“店型”,并在營銷上不斷創(chuàng)新,提升了品牌知名度和影響力。
這些企業(yè)在2024年的創(chuàng)新實(shí)踐,不僅推動(dòng)了食品飲料行業(yè)的繁榮發(fā)展,也為整個(gè)消費(fèi)市場注入了新的活力。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場競爭的日益激烈,未來食品飲料行業(yè)將繼續(xù)保持創(chuàng)新勢(shì)頭,為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。