在2024年這個(gè)充滿變革與機(jī)遇的年份，中國食品飲料行業(yè)展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。商務(wù)部將這一年定為消費(fèi)促進(jìn)年，旨在推動(dòng)消費(fèi)市場的進(jìn)一步繁榮。在“縮量時(shí)代”的背景下，食品飲料行業(yè)成為市場穩(wěn)定的“定海神針”。據(jù)弗若斯特沙利文預(yù)測，到2028年，食品煙酒消費(fèi)占比將達(dá)到33%，顯示出強(qiáng)勁的增長潛力。

在這一年中，消費(fèi)者需求發(fā)生了顯著變化，他們更加追求性價(jià)比、情感共鳴和健康屬性。品牌也隨之調(diào)整策略，不僅滿足消費(fèi)者需求，更引導(dǎo)著市場潮流。同時(shí)，銷售渠道也經(jīng)歷了深刻變革，從傳統(tǒng)消費(fèi)場域轉(zhuǎn)變?yōu)楦吒偁幜Φ摹巴婕摇?，不斷推?dòng)性價(jià)比和產(chǎn)品賣點(diǎn)的創(chuàng)新。

面對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的變化和市場競爭的加劇，一些企業(yè)憑借獨(dú)特的視角和大膽的創(chuàng)新，成功打造了多個(gè)“十億級(jí)”新單品，實(shí)現(xiàn)了高增長。在食品飲料領(lǐng)域，元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉、果子熟了等企業(yè)脫穎而出，成為行業(yè)創(chuàng)新的典范。

元?dú)馍謶{借其創(chuàng)新基因，在2024年推出了第三款十億級(jí)大單品——元?dú)庾栽谒?，預(yù)計(jì)年銷售額將突破10億元。這一成功不僅驗(yàn)證了元?dú)馍值膭?chuàng)新能力，也展示了其在新品研發(fā)和市場推廣方面的獨(dú)到之處。創(chuàng)始人唐彬森在經(jīng)銷商大會(huì)上透露，公司整體業(yè)績實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長，多款明星產(chǎn)品市場表現(xiàn)優(yōu)異。

農(nóng)夫山泉在面臨輿論壓力和市場挑戰(zhàn)時(shí)，選擇了主動(dòng)出擊。通過推出紅瓶天然水和綠瓶純凈水，成功搶回了市場份額，并在飲料產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了空前漲幅。上半年，農(nóng)夫山泉的飲料產(chǎn)品營收同比增長36.7%，占總營收的61.1%。其中，無糖茶領(lǐng)域繼續(xù)保持高速增長，東方樹葉銷售額同比增長超過90%。

果子熟了作為新興品牌，在無糖茶市場中迅速崛起。通過高頻推新和產(chǎn)品創(chuàng)新，果子熟了在市場份額上取得了顯著成效。2024年上半年，其無糖茶市場份額達(dá)3.03%，同比增長851.07%。果子熟了還通過渠道布局、包裝設(shè)計(jì)和營銷推廣等多方面的努力，進(jìn)一步提升了品牌影響力和市場競爭力。

盒馬鮮生在2024年也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的創(chuàng)新能力。其推出的紅心蘋果汁、草莓盒子蛋糕等爆款產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，銷量暴漲。同時(shí)，盒馬還積極拓展海外市場，將自有品牌產(chǎn)品推向亞洲超市eBest等平臺(tái)，成功打入澳洲市場。盒馬還通過優(yōu)化價(jià)格體系和渠道布局，實(shí)現(xiàn)了盈利增長。

胖東來則通過幫扶步步高、永輝超市等企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自有品牌的快速擴(kuò)張。其熱門自營食品類單品數(shù)量已超二十款，覆蓋多個(gè)品類。通過創(chuàng)新幫扶合作，胖東來自營的食品飲料產(chǎn)品走出了河南，覆蓋了更多消費(fèi)者。

三只松鼠在2024年實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長。通過選定高端性價(jià)比戰(zhàn)略和抖音等新流量渠道，三只松鼠成功找到了新的增長點(diǎn)。其第一季度營收同比增長91.83%，創(chuàng)下歷史新高。同時(shí)，三只松鼠還在抖音渠道推出了多款大單品，進(jìn)一步鞏固了市場地位。

伊利和蒙牛作為乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也在2024年展現(xiàn)出了強(qiáng)大的創(chuàng)新能力。伊利推出了多款新品，并在餐飲市場和海外市場取得了顯著成績。蒙牛則在專業(yè)乳品領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，通過推出新品和拓展海外市場，實(shí)現(xiàn)了細(xì)分品類的增長。

霸王茶姬作為茶飲行業(yè)的佼佼者，在2024年也實(shí)現(xiàn)了高速增長。其GMV首次突破百億大關(guān)，同比增長734%。通過推出新產(chǎn)品和新場景，霸王茶姬成功解鎖了更多“店型”，并在營銷上不斷創(chuàng)新，提升了品牌知名度和影響力。

這些企業(yè)在2024年的創(chuàng)新實(shí)踐，不僅推動(dòng)了食品飲料行業(yè)的繁榮發(fā)展，也為整個(gè)消費(fèi)市場注入了新的活力。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場競爭的日益激烈，未來食品飲料行業(yè)將繼續(xù)保持創(chuàng)新勢(shì)頭，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。