作者：普森

近日，寧波一家滬上阿姨加盟店因掛出“加盟需謹(jǐn)慎，已傾家蕩產(chǎn)”的條幅而引發(fā)關(guān)注。據(jù)南都·灣財社報道，該加盟商因公司物料價格高，選擇從外部進(jìn)貨被公司發(fā)現(xiàn)后拒交罰款，導(dǎo)致三家門店被單方面關(guān)閉。

據(jù)悉，滬上阿姨作為一家以加盟為重點(diǎn)業(yè)務(wù)模式的茶飲品牌，近年來門店數(shù)量急速擴(kuò)張。然而，隨著門店數(shù)量的增加，食品安全問題也頻繁發(fā)生。黑貓投訴平臺數(shù)據(jù)顯示，截至10月23日，關(guān)于滬上阿姨的投訴已高達(dá)3162條，其中飲品內(nèi)有異物、口感異樣、服務(wù)態(tài)度差等問題屢見不鮮。

對于此次寧波加盟店的閉店風(fēng)波，滬上阿姨官方已與涉事加盟商進(jìn)行了有效溝通并達(dá)成共識，相關(guān)問題已得到處理。

有加盟商反映，滬上阿姨向加盟商銷售的物料價格較高，導(dǎo)致加盟商經(jīng)營壓力增大。為了降低成本，部分加盟商選擇從外部進(jìn)貨，但這一行為違反了公司的規(guī)定。滬上阿姨招商經(jīng)理表示，該公司合規(guī)經(jīng)營承諾書里明確規(guī)定禁止加盟商采購?fù)獠课锪?，這是為了保障食品安全和品牌形象。

加盟商私自采購的現(xiàn)象并非個例。多位加盟商向搜狐財經(jīng)透露，由于原料價格較貴，加盟商私自采購非核心原料的情況時有發(fā)生。這不僅反映了滬上阿姨在物料供應(yīng)和價格管理上的不足，也凸顯了當(dāng)前茶飲行業(yè)加盟模式的盈利難題。

滬上阿姨的盈利預(yù)期與實(shí)際情況存在較大差距。據(jù)涉事加盟商介紹，加盟時滬上阿姨提供的業(yè)績預(yù)期是基于流水收入，而實(shí)際收入?yún)s僅能達(dá)到流水的60%，有時甚至更低。在扣除人工、物料、房租等成本后，店鋪幾乎無盈余可言。這也導(dǎo)致了部分加盟商因經(jīng)營不善而選擇閉店。

滬上阿姨作為新式茶飲品牌的一員，面臨著激烈的市場競爭和行業(yè)整體增速放緩的壓力。在沖刺IPO的道路上，滬上阿姨需要解決的不僅僅是食品安全和盈利問題，還有如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。