2024年，新茶飲行業(yè)迎來了前所未有的熱潮，茶百道與古茗兩大品牌的成功上市，無疑為新茶飲品牌的資本之路點亮了明燈。然而，即便是在上市的榮耀光環(huán)下，品牌們?nèi)孕杳鎸υ鲩L瓶頸等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在這一背景下，健康化趨勢愈發(fā)明顯，喜茶率先推出了新茶飲健康標(biāo)識體系，而霸王茶姬也緊隨其后，引入了“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，以滿足消費者對健康飲品的迫切需求。

與此同時，輕乳茶概念的興起，不僅為消費者帶來了更加清新的口感體驗，也悄然打開了奶茶價格下行的空間。盡管低價奶茶尚未形成全面潮流，但這一趨勢無疑為市場注入了新的活力。

咖啡行業(yè)方面，隨著門店數(shù)量的不斷攀升，C端市場的價格戰(zhàn)愈演愈烈。瑞幸咖啡以領(lǐng)頭羊的姿態(tài)，門店數(shù)量在7月成功突破2萬家大關(guān)。然而，與此同時，部分中型品牌卻開始籌劃收縮戰(zhàn)略，小型咖啡店的經(jīng)營壓力日益增大。在B端市場，年底時分，菲諾與瑞幸攜手合作，成為瑞幸全新toB專業(yè)咖啡豆的特約經(jīng)銷商，共同推動咖啡B端市場的健康發(fā)展。以CAYE咖爺科技為代表的商用咖啡機品牌，也在激烈的市場競爭中找到了新的突破口。

無糖茶市場同樣熱鬧非凡，2024年被業(yè)內(nèi)人士戲稱為“千茶大戰(zhàn)”之年。東方樹葉的持續(xù)火爆，自在水的崛起成為元氣森林的第三大單品，盼盼的中式養(yǎng)生無糖茶飲料創(chuàng)新推出，以及新晉黑馬果子熟了的高熱度討論，都彰顯了無糖茶市場的巨大潛力。進(jìn)入中國市場40周年的三得利，近期罕見地一次性發(fā)布了近10款新品，進(jìn)一步豐富了無糖茶市場的產(chǎn)品線。

盡管市場競爭日益激烈，但無糖茶品牌們?nèi)栽诓粩嗵剿餍碌陌l(fā)展方向。在完善了純茶品類的布局后，無糖茶市場將向著高端化、精細(xì)化、功能化等方向持續(xù)擴(kuò)張，以滿足消費者日益多元化的需求。

面對內(nèi)卷嚴(yán)重的市場環(huán)境，茶飲咖啡品牌們?nèi)绾卧趯ふ倚聝r值與差異點的同時，平衡創(chuàng)新與規(guī)模的發(fā)展？如何構(gòu)建更加穩(wěn)固的競爭壁壘？這些問題成為品牌們必須面對的挑戰(zhàn)。為此，我們精心整理了2024年茶飲咖啡行業(yè)的年度內(nèi)容精選，期待與您共同探討與交流。

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