全球冰淇淋巨頭夢(mèng)龍公司，在八月份迎來(lái)新任首席執(zhí)行官Peter ter Kulve后，正緊鑼密鼓地規(guī)劃其獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的未來(lái)藍(lán)圖。這位新帥在近期與分析師的交流中，詳細(xì)闡述了夢(mèng)龍公司的戰(zhàn)略方向。

Peter ter Kulve透露，盡管夢(mèng)龍的銷售與供應(yīng)鏈在今年早些時(shí)候已完成獨(dú)立，但仍將在IT系統(tǒng)、部分不可分割的實(shí)體資產(chǎn)及交易服務(wù)方面與聯(lián)合利華保持合作。不過(guò)，夢(mèng)龍的目標(biāo)是在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)完全獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)。自七月從聯(lián)合利華中拆分出來(lái)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)后，夢(mèng)龍公司已計(jì)劃在今年年底進(jìn)軍資本市場(chǎng)。

談及中國(guó)市場(chǎng)，Peter ter Kulve表示，中國(guó)業(yè)務(wù)今年已恢復(fù)增長(zhǎng)，并經(jīng)歷了全面革新。他認(rèn)為，中國(guó)是全球競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的冰淇淋市場(chǎng)之一，但同時(shí)也是創(chuàng)新的源泉，本土產(chǎn)品具備走向世界的巨大潛力。面對(duì)本土乳企占據(jù)行業(yè)半壁江山的局面，夢(mèng)龍公司選擇成為高端產(chǎn)品的顛覆者，并成功打造了夢(mèng)龍、可愛(ài)多等產(chǎn)品線。

在全球市場(chǎng)，夢(mèng)龍公司同樣展現(xiàn)出強(qiáng)勁勢(shì)頭。今年上半年，聯(lián)合利華冰淇淋的基本銷售額增長(zhǎng)了5.9%，其中銷量增長(zhǎng)3.8%，價(jià)格增長(zhǎng)2.0%。Peter ter Kulve強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)品行業(yè)需要靠銷量驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)，而非僅僅依賴定價(jià)策略。為此，夢(mèng)龍公司正加大分銷渠道和分銷資產(chǎn)的投入，以?shī)Z回市場(chǎng)份額；同時(shí)加大創(chuàng)新投入，優(yōu)化創(chuàng)新項(xiàng)目組合，啟動(dòng)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型計(jì)劃。

在組織架構(gòu)上，夢(mèng)龍公司正致力于打造一個(gè)更適合冰淇淋業(yè)務(wù)的決策架構(gòu)，將權(quán)力下放至本地。Peter ter Kulve指出，冰淇淋業(yè)務(wù)高度地域化，包括氣候、規(guī)劃、銷售渠道以及消費(fèi)者群體都極具地域特色。為此，夢(mèng)龍公司以國(guó)家市場(chǎng)為單位整合業(yè)務(wù)，總部?jī)H設(shè)立精簡(jiǎn)的治理團(tuán)隊(duì)，而在區(qū)域?qū)用?，設(shè)立了23個(gè)自主決策、自負(fù)盈虧的業(yè)務(wù)單元。

談及夢(mèng)龍公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，Peter ter Kulve認(rèn)為，規(guī)模優(yōu)勢(shì)是其最深的護(hù)城河。作為全球最大的冰淇淋企業(yè)，夢(mèng)龍公司年收入達(dá)79億歐元，占據(jù)了全球冰淇淋零售市場(chǎng)21%的價(jià)值份額。他強(qiáng)調(diào)，冰淇淋行業(yè)的規(guī)?；瘶O具挑戰(zhàn)，需要龐大的分銷資產(chǎn)和全冷鏈體系支持。而夢(mèng)龍公司擁有的300萬(wàn)個(gè)冰柜和遍布全球的分銷網(wǎng)絡(luò)，正是其難以被超越的優(yōu)勢(shì)。

為了進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)，夢(mèng)龍公司正重啟冰柜擴(kuò)張計(jì)劃。Peter ter Kulve透露，過(guò)去幾年聯(lián)合利華冰淇淋的冰柜保有量年均減少約2%，但如今夢(mèng)龍公司正致力于優(yōu)化冰柜配置，將其視為驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力。他強(qiáng)調(diào)，冰柜的投放不僅是數(shù)量的比拼，更是后續(xù)運(yùn)營(yíng)的較量。夢(mèng)龍公司正利用人工智能技術(shù)，分析人流量、銷售數(shù)據(jù)等因素，精準(zhǔn)規(guī)劃冰柜投放位置，并實(shí)現(xiàn)智能運(yùn)營(yíng)。

展望未來(lái)，Peter ter Kulve表示，夢(mèng)龍公司將發(fā)力產(chǎn)品創(chuàng)新，包括健康化趨勢(shì)，如減糖、增加膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分；同時(shí)補(bǔ)全產(chǎn)品線，如夢(mèng)龍品牌正從手持冰淇淋拓展至更多形態(tài)。在新興市場(chǎng)，夢(mèng)龍公司將提升滲透率；而在發(fā)達(dá)市場(chǎng)，則將推動(dòng)高端化趨勢(shì)。