農(nóng)業(yè)用水占比高達我國總用水量的70%,然而人均水資源量卻僅為世界平均水平的四分之一。農(nóng)業(yè)科技貢獻率約為58%,與發(fā)達國家相比存在顯著差距,表明我國農(nóng)業(yè)的科技含量和創(chuàng)新能力仍有待提升。同時,農(nóng)村勞動力老齡化問題日益嚴重,年輕勞動力大量流向城市,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品加工率約為60%,遠低于發(fā)達國家的90%以上,這導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值低,嚴重影響了農(nóng)民收入。
面對這些數(shù)據(jù)和問題,我國農(nóng)業(yè)亟需找到高質(zhì)量發(fā)展的切入點,以帶動農(nóng)村共富和農(nóng)民收入增長。其中,農(nóng)業(yè)與市場的結(jié)合成為關(guān)鍵,主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品交易和農(nóng)業(yè)+文旅兩個方面。
我國農(nóng)產(chǎn)品市場存在區(qū)域化、分散化、標準化程度不高的問題,這限制了農(nóng)業(yè)的規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。近年來,農(nóng)文旅融合的發(fā)展模式逐漸興起,成為一種極具潛力的新消費業(yè)態(tài),也是推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要路徑。通過文旅體驗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深度融合,農(nóng)文旅不僅為農(nóng)民開辟了新的收入渠道,推動農(nóng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展,還豐富了旅游產(chǎn)品供給,為游客提供了獨特的文化體驗,并有助于保護和傳承農(nóng)耕文化。
政策在推動農(nóng)文旅三產(chǎn)融合中發(fā)揮了重要作用。2024年中央一號文件明確提出加快構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系,包括農(nóng)文旅融合,并強調(diào)政策引導(dǎo)與支持的重要性。政策不僅促進了產(chǎn)業(yè)融合模式的創(chuàng)新,還激發(fā)了優(yōu)秀傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的活力。同時,政策鼓勵培養(yǎng)并集聚科技人才,順應(yīng)數(shù)字化發(fā)展趨勢,利用數(shù)字技術(shù)提升農(nóng)文旅融合發(fā)展的治理水平。
農(nóng)文旅旅游正迅速崛起,成為旅游市場的新熱點。在國內(nèi),鄉(xiāng)村旅游結(jié)合鄉(xiāng)愁文化、精致民宿和紅色旅游等特色旅游正逐漸成為新趨勢。消費者在選擇鄉(xiāng)村旅游時,最關(guān)注的因素包括舒適的自然環(huán)境、特色的民俗文化和獨特的風味美食。農(nóng)文旅融合帶動了農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展,消費者常在農(nóng)文旅景區(qū)購買農(nóng)產(chǎn)品作為伴手禮或自用,這為農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展提供了新的機遇。
目前國內(nèi)農(nóng)文旅園區(qū)大致可分為五類:產(chǎn)業(yè)類、人文類、演藝類、自然類和主題樂園類。各類園區(qū)在文旅內(nèi)容、核心發(fā)展模式上各有特色。例如,產(chǎn)業(yè)類園區(qū)以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為核心驅(qū)動力,通過規(guī)模化、專業(yè)化的農(nóng)業(yè)種植和農(nóng)產(chǎn)品加工,提高附加值,滿足游客多元化需求。文化類園區(qū)則深度挖掘當?shù)貧v史文化、民俗風情,為游客提供獨特的文化體驗。演藝類園區(qū)通過精彩的演藝表演吸引游客,實現(xiàn)藝術(shù)與農(nóng)業(yè)、文化的緊密結(jié)合。自然類園區(qū)依托自然景觀,提供原生態(tài)的旅游環(huán)境,并向康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)延展。主題樂園類園區(qū)則通過豐富的主題活動和游樂設(shè)施,為游客帶來難忘的旅游體驗。
盡管農(nóng)文旅融合展現(xiàn)出巨大潛力,但多數(shù)園區(qū)仍面臨盈利難的困境。這主要源于園區(qū)運營模式不成熟,仍然保守于“掙門票錢”、“一次消費”等舊思想。要實現(xiàn)從“一次消費”向“持續(xù)消費”的轉(zhuǎn)變,需要搭建多業(yè)態(tài)融合、精細化運營的模式。借鑒國際成功經(jīng)驗,如日本的MOKUMOKU農(nóng)場和意大利的Eataly,通過主題鮮明的產(chǎn)業(yè)融合、品牌化運營和會員機制等策略,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、文化和旅游的深度融合與可持續(xù)發(fā)展。
在品牌頂層設(shè)計和產(chǎn)業(yè)底層運營方面,農(nóng)文旅品牌需要明確核心品牌、挖掘產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和文化基因、設(shè)計簡潔有力的口號和符號,并通過持續(xù)的品牌沖鋒號擴大聲量。同時,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、城市、園區(qū)、企業(yè)品牌的“四品合一”,并通過超級項目、超級空間、超級平臺、超級服務(wù)和超級IP的“五超聯(lián)動”,推動農(nóng)文旅品牌的落地和發(fā)展。
農(nóng)文旅融合是鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要路徑,也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。通過清晰化的品牌頂層設(shè)計和落地化的產(chǎn)業(yè)底層運營,農(nóng)文旅品牌將有力推動鄉(xiāng)村振興,為農(nóng)業(yè)的未來注入新的活力。