中新網(wǎng)銀川10月24日電(記者 李佩珊)金秋十月，寧夏引黃灌區(qū)內(nèi)的各類水產(chǎn)品喜獲豐收。南美白對蝦、螃蟹、加州鱸魚……這些曾經(jīng)只常見于東部沿海地區(qū)的水產(chǎn)品，如今在銀川平原由鹽堿地改造而成的水塘中安家落戶，讓村民有了新的奔頭。這其中，賀蘭縣今年首次規(guī)?；B(yǎng)殖的“枸杞蟹”，一經(jīng)面世，就成為眾多食客們爭相詢價選購的對象，點(diǎn)燃了消費(fèi)新熱潮。

螃蟹養(yǎng)殖池內(nèi)飄滿以枸杞為原料的飼料?！≠R蘭縣委宣傳部供圖

“枸杞蟹”，這個對于許多人而言都很陌生的全新名詞，生在“枸杞之鄉(xiāng)”寧夏，便與枸杞密不可分。

據(jù)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人馬紅國介紹，相比于常規(guī)大閘蟹的養(yǎng)殖，“枸杞蟹”是用枸杞邊角料進(jìn)行喂養(yǎng)。與枸杞結(jié)緣，源于其蝦蟹養(yǎng)殖基地附近枸杞加工廠內(nèi)大量閑置的枸杞邊角料。

成熟上市的“枸杞蟹”。 虎彩 攝

銀川海關(guān)技術(shù)中心送檢上門?！°y川海關(guān)供圖

為驗證實驗成效，馬紅國經(jīng)過近兩個月的試喂后，準(zhǔn)備將樣品拿到銀川海關(guān)技術(shù)中心進(jìn)行進(jìn)一步檢測。銀川海關(guān)技術(shù)中心了解情況后，主動送技術(shù)上門，48小時內(nèi)完成“枸杞蟹”樣品采集，查閱相關(guān)資料，完成20個營養(yǎng)指標(biāo)檢測，并向企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)。

銀川海關(guān)技術(shù)中心檢測結(jié)果顯示，普通螃蟹的蛋白質(zhì)含量為10.5g/100g，氨基酸總量為9.62g/100g，而“枸杞蟹”的蛋白質(zhì)含量為13.8g/100g，氨基酸總量為12.39g/100g。同時，“枸杞蟹”的蛋白質(zhì)含量比普通螃蟹高30%。今年以來，銀川海關(guān)技術(shù)中心共完成寧夏55種農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)鑒定工作，助力特質(zhì)農(nóng)品取得“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”證書。

拿到權(quán)威鑒定，馬紅國養(yǎng)殖“枸杞蟹”的信心更足了。自6月試養(yǎng)“枸杞蟹”至今，他的“枸杞蟹”規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大到300畝。自9月底至今，賀蘭縣以枸杞為食的“枸杞蟹”成了市場上的“搶手貨”。

不只是“枸杞蟹”成為市場寵兒，作為西北適水產(chǎn)業(yè)“第一縣”，今年以來，賀蘭縣先后引進(jìn)大黃魚、黃鰭鯛、斑節(jié)對蝦、香魚、鱖魚、青蟹等新品種，通過擴(kuò)大名優(yōu)養(yǎng)殖和設(shè)施規(guī)模，大幅提高名優(yōu)魚類苗種、大規(guī)格魚種和成魚養(yǎng)殖產(chǎn)量，70%以上的產(chǎn)品穩(wěn)定外銷西藏、甘肅、內(nèi)蒙古、青海等地。(完)