春節(jié)前夕，白酒市場(chǎng)的表現(xiàn)引發(fā)了廣泛關(guān)注。盡管與2024年末相比，動(dòng)銷(xiāo)情況有所改善，但整體消費(fèi)活力依然顯得不足。近日，記者走訪(fǎng)了北京多家商超和煙酒店，發(fā)現(xiàn)春節(jié)前的終端市場(chǎng)折扣力度較大，盡管尚未恢復(fù)至以往水平，但相較于去年同期，市場(chǎng)已呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)。

為了刺激動(dòng)銷(xiāo)，渠道商紛紛加大了折扣力度。在各大商超和KA賣(mài)場(chǎng)，白酒產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)層出不窮，旨在借助春節(jié)這一消費(fèi)高峰期，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)量。記者在走訪(fǎng)時(shí)注意到，不少商超的白酒貨架上，各類(lèi)品牌的折扣標(biāo)簽琳瑯滿(mǎn)目，吸引了不少消費(fèi)者的目光。

與此同時(shí)，煙酒店也加入了促銷(xiāo)大軍。在方莊附近的一家煙酒店內(nèi)，店員表示，今年春節(jié)期間的折扣力度明顯加大，主要是為了清理庫(kù)存，緩解資金鏈壓力。這一說(shuō)法得到了酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里的印證，他指出，春節(jié)是白酒行業(yè)至關(guān)重要的銷(xiāo)售節(jié)點(diǎn)，當(dāng)行情遇冷時(shí)，酒企或經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)采取大力促銷(xiāo)策略，以保證現(xiàn)金流穩(wěn)定。

事實(shí)上，白酒行業(yè)動(dòng)銷(xiāo)不暢的問(wèn)題由來(lái)已久。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》顯示，2024年上半年，超過(guò)60%的經(jīng)銷(xiāo)商和終端零售商表示庫(kù)存增加，面臨現(xiàn)金流壓力。產(chǎn)能過(guò)剩、供需不平衡等問(wèn)題依然困擾著整個(gè)行業(yè)。為了應(yīng)對(duì)這一困境，酒企紛紛采取促銷(xiāo)、強(qiáng)渠道等方式消化庫(kù)存，但效果并不顯著。

值得注意的是，在終端市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)不暢的背景下，部分酒企采取了控貨保價(jià)的策略。據(jù)了解，五糧液、洋河股份以及貴州珍酒等知名品牌，紛紛針對(duì)旗下核心產(chǎn)品進(jìn)行了停貨舉措，以穩(wěn)定終端市場(chǎng)價(jià)格。這一做法不僅有助于緩解經(jīng)銷(xiāo)商的資金鏈壓力，還能防止價(jià)格過(guò)低或倒掛情況的出現(xiàn)。

以五糧液為例，該品牌在春節(jié)前暫停了第八代五糧液的供貨，并通知經(jīng)銷(xiāo)商回收市場(chǎng)上900元以?xún)?nèi)的普五產(chǎn)品。此舉導(dǎo)致五糧液普五酒價(jià)出現(xiàn)不同程度上漲，有效穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格。洋河股份也采取了類(lèi)似策略，停止了線(xiàn)上天之藍(lán)與海之藍(lán)的訂單及貨物供應(yīng)。這些舉措在一定程度上提升了消費(fèi)者對(duì)白酒市場(chǎng)的信心。

盡管整體動(dòng)銷(xiāo)情況尚未恢復(fù)至去年同期水平，但部分市場(chǎng)依然展現(xiàn)出一定的活力。東興證券在其研報(bào)中指出，隨著商務(wù)宴席需求的復(fù)蘇和婚宴等宴席市場(chǎng)的恢復(fù)，預(yù)計(jì)2025年春節(jié)宴席市場(chǎng)將有較好表現(xiàn)。這一預(yù)測(cè)得到了市場(chǎng)的驗(yàn)證。記者在走訪(fǎng)時(shí)注意到，不少酒店和餐廳的宴席預(yù)訂量明顯增加，白酒作為宴席上的必備飲品，其需求量也隨之上升。

值得注意的是，隨著宴席市場(chǎng)的不斷深耕和消費(fèi)需求的變更，宴席酒水消費(fèi)的價(jià)格帶也逐漸發(fā)生變化。以往500-800元的價(jià)格帶如今已下探至300元左右。這一變化為次高端白酒提供了更多的市場(chǎng)份額。據(jù)中金公司調(diào)研顯示，宴席正成為次高端白酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景之一，約占白酒行業(yè)總收入的40%。在此背景下，未來(lái)酒企在布局宴席市場(chǎng)時(shí)，需要更加注重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比和消費(fèi)者的實(shí)際需求。

總體來(lái)看，盡管白酒市場(chǎng)在春節(jié)前面臨一定的挑戰(zhàn)，但部分酒企和渠道商通過(guò)加大折扣力度和控貨保價(jià)等策略，有效穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格，提升了消費(fèi)者信心。同時(shí)，宴席市場(chǎng)的復(fù)蘇也為白酒行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。未來(lái)，隨著市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)者需求的升級(jí)，白酒行業(yè)需要更加注重創(chuàng)新和差異化競(jìng)爭(zhēng)，以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。