近期,奧樂齊通過其微信公眾號宣布,正積極在蘇州、無錫兩地招募店員,這一舉措標(biāo)志著奧樂齊即將走出上海,向華東市場邁出跨區(qū)域擴張的重要一步。
回顧12月初的數(shù)據(jù),奧樂齊在中國市場已開設(shè)了62家門店,且全部集中在上海地區(qū)。市場觀察者預(yù)計,奧樂齊2024年的年銷售額將突破20億元大關(guān),綜合毛利率維持在約20%的水平。
奧樂齊在中國市場的成長軌跡,不僅展現(xiàn)了零售行業(yè)的創(chuàng)新活力,也揭示了購物中心業(yè)態(tài)調(diào)整帶來的新機遇。憑借中國商業(yè)地產(chǎn)的快速發(fā)展,尤其是社區(qū)購物中心物業(yè)供應(yīng)的增加,奧樂齊得以在高線城市中,以1000平方米左右的較小店面規(guī)模,滿足購物中心對盈利性超市業(yè)態(tài)的需求。
奧樂齊在上海的首家門店開業(yè)時,曾因其選址在租金昂貴的地段而受到質(zhì)疑。然而,奧樂齊通過強化自有品牌、提升商品差異化能力,成功在上海社區(qū)市場站穩(wěn)腳跟。其商品包裝規(guī)格雖小于倉儲會員店,但與盒馬鮮生大店相近,滿足了社區(qū)居民的購買需求。
奧樂齊的成功不僅在于價格優(yōu)勢,更在于其商品差異化能力。除了全球供應(yīng)鏈的支持,奧樂齊在中國市場還通過以下四個方面實現(xiàn)差異化:一是強化即食熱餐供應(yīng),提供豐富的地方風(fēng)味美食和世界美食;二是將自有品牌定位為高端形態(tài),與門店定位相匹配;三是采取重資產(chǎn)模式,注重后端供應(yīng)鏈的建設(shè);四是補充生鮮業(yè)務(wù),通過標(biāo)品化經(jīng)營提升運營效率。
奧樂齊的即食熱餐區(qū)面積不斷擴大,設(shè)備硬件不斷升級,食品品種豐富多樣,包括三明治、飯盒、炒飯、面點、炸物、甜點、沙拉等,以及川味小龍蝦炒飯、海南雞飯等地方特色美食。在控制門店總體SKU數(shù)的同時,即食品類等局部品類得到了充分的豐富度滿足。
奧樂齊的自有品牌不僅定位高端,還通過品牌化超市的打造,提升了門店的整體形象和調(diào)性。與此同時,奧樂齊堅持重資產(chǎn)模式,認(rèn)為只有具備門檻的社區(qū)小店才能長久發(fā)展。其背后的德國ALDI家族自有資金的支持,使得奧樂齊能夠在中國市場采取更為穩(wěn)健和長遠的投資策略。
在生鮮業(yè)務(wù)方面,奧樂齊利用前置倉生鮮電商和新零售業(yè)態(tài)的發(fā)展成果,通過標(biāo)品化經(jīng)營提升了生鮮業(yè)務(wù)的運營效率。如今,奧樂齊的生鮮業(yè)務(wù)已經(jīng)越做越好,成為其在中國市場的重要競爭力之一。