近日，海底撈海外業(yè)務(wù)主體特海國(guó)際（09658.HK）股價(jià)表現(xiàn)出色，繼前日大幅收漲5.03%后，11月28日盤中再度飆升，一度上漲27.25%，股價(jià)達(dá)到17港元，創(chuàng)今年6月以來(lái)新高。最終，該股以16.34港元收盤，漲幅達(dá)到22.31%。

特海國(guó)際發(fā)布的2024年第三季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，公司收入達(dá)到1.99億美元，同比增長(zhǎng)14.6%。尤為引人注目的是，特海國(guó)際在連續(xù)虧損多年后，終于實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，第三季度凈利潤(rùn)為3772.4萬(wàn)美元，而去年同期虧損139.0萬(wàn)美元。經(jīng)營(yíng)溢利率也提升至7.5%，顯示出公司在成本控制和運(yùn)營(yíng)效率上的顯著提升。

特海國(guó)際目前在全球13個(gè)國(guó)家擁有121家自營(yíng)海底撈餐廳，相比去年同期凈增7家。其中，東南亞地區(qū)仍是主力市場(chǎng)，餐廳數(shù)量占比超過(guò)60%。東亞、北美洲及其它地區(qū)也均有布局。特海國(guó)際表示，業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)主要得益于業(yè)務(wù)的持續(xù)擴(kuò)張、客流量的提升、翻臺(tái)率的提高以及運(yùn)營(yíng)效率的提升。

餐飲行業(yè)的核心指標(biāo)翻臺(tái)率方面，特海國(guó)際第三季度總體翻臺(tái)率為3.8次/天，較去年同期略有提升?？蛦蝺r(jià)也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，整體平均客單價(jià)達(dá)到25.8美元，同比增加2.1美元。其中，東亞地區(qū)表現(xiàn)最為突出，翻臺(tái)率達(dá)到4.3次/天，平均客單價(jià)為29.2美元。