在北京，一家洗浴中心以其地中海風(fēng)格的裝潢和高品質(zhì)的自助美食，成為了市民熱議的話題。這家洗浴中心不僅提供常見的洗浴服務(wù)，還推出了包括希鯪魚籽、阿根廷紅蝦等星級海鮮在內(nèi)的豪華自助餐，甚至推出了380元任吃大閘蟹的單人洗浴票，一年間竟售出了近25萬份。

評論區(qū)里，眾多消費(fèi)者坦言，他們正是被這些特色海鮮所吸引，專程前來品嘗。這一趨勢不禁讓人疑惑，為何高端自助餐在洗浴中心中煥發(fā)了新生？

事實(shí)上，今年以來，不少高端自助餐廳紛紛陷入經(jīng)營困境。例如，山東淄博的網(wǎng)紅餐廳“朝夕悅享”，總面積達(dá)1600平方米，人均消費(fèi)約300元，以和牛、海鮮等高端食材著稱，卻在開業(yè)不到半年后宣布閉店。同樣，杭州的高端海鮮自助餐廳乾湖會，也因帝王蟹、小青龍等海鮮的暢吃清單和人均近400元的消費(fèi)，一度被譽(yù)為海鮮自助餐廳的“天花板”，卻也在今年6月突然閉店。

與此形成鮮明對比的是，洗浴中心中的高端自助餐卻愈發(fā)火爆。美團(tuán)發(fā)布的《2025洗浴指南》顯示，在全國27個(gè)城市中挑選的168家人氣高、口碑佳的洗浴中心中，不少都推出了豐富多樣的美食，從貴價(jià)海鮮到珍稀水果，應(yīng)有盡有。這些洗浴中心的美食種類之多、食材之講究，絲毫不輸高端自助餐廳。

以廣州新晉網(wǎng)紅洗浴中心有馬空間為例，一份851元的自助單人套餐中，就包含了伊比利亞5J火腿、帝王蟹、三文魚刺身等高端食材。而在上海的湯泉中心“上引+”，消費(fèi)者同樣可以品嘗到生蠔、三文魚、澳洲小青龍等高級海鮮。這些洗浴中心還紛紛推出了貴價(jià)水果和飲品，設(shè)置了專門的水吧，提供雞尾酒和紅酒。

上海輕奢水療洗浴品牌水裹·湯泉更是打出了“全球優(yōu)質(zhì)水果、飲料不限量暢吃”的口號，店內(nèi)選用的西瓜被譽(yù)為“西瓜中的勞斯萊斯”，只把最優(yōu)質(zhì)的瓜芯提供給顧客。杭州的湯源溫泉也在冬季推出了車?yán)遄雍筒葺疅o限量供應(yīng)，夏季則加入榴蓮單品，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”。

這些包含自助餐的洗浴套票雖然價(jià)格更高，但銷量卻十分可觀。水裹湯泉上海虹橋天街店的工作日通用單人6小時(shí)浴資門票一年售出超4.1萬份，曲水蘭亭上海虹橋店的單人12小時(shí)豪華水療門票+自助也售出了2000份。北京的九號溫泉生活館更是憑借一份380元的18小時(shí)工作日單人浴資套餐，一年售出了超過24.9萬份。

消費(fèi)者們紛紛表示，他們正是沖著這些高品質(zhì)的自助餐而來的。在大眾點(diǎn)評等平臺上，可以看到許多消費(fèi)者留言稱贊洗浴中心中的美食：“榴蓮、車?yán)遄?、丹東草莓等高品質(zhì)水果應(yīng)有盡有”，“巴黎水、星巴克、依云等各種飲品”，“哈根達(dá)斯隨便吃、香水椰子隨便喝”，“龍蝦真的吃到飽，車?yán)遄右彩庆棚枮橹埂薄?/p>

這些洗浴中心之所以能夠在高端自助餐領(lǐng)域取得成功，一方面得益于其專業(yè)度絲毫不輸高端自助餐廳。在食材選取上，洗浴中心基本上都選擇了高價(jià)值感的海鮮、肉類和水果，并注重食材的產(chǎn)地和時(shí)令上新。另一方面，洗浴中心還提供了寬敞舒適的用餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。洗浴中心還通過影院觀影、按摩、溫泉、汗蒸、桌游電競等一系列服務(wù)和娛樂設(shè)施，滿足了消費(fèi)者吃喝玩樂的所有需求。

如今，消費(fèi)者吃飯的場景已經(jīng)變得五花八門。除了在洗浴中心品嘗高端自助外，還可以在劇場、密室、電影院、KTV等場所享受火鍋、牛排等美食。這種場景創(chuàng)新和業(yè)態(tài)融合的形式，不僅增加了互動性、社交屬性和情緒價(jià)值，還為餐廳帶來了更多的客流量和曝光機(jī)會。