近年來，香港的新茶飲市場(chǎng)正迎來一場(chǎng)變革，內(nèi)地新茶飲品牌紛紛試水，試圖在這片新藍(lán)海中尋找增量。2024年9月28日，霸王茶姬香港首店正式營(yíng)業(yè)，緊隨其后，茶百道也在9月30日開始試營(yíng)業(yè)。在此之前，奈雪的茶、書亦燒仙草等品牌也已在香港開設(shè)新店。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2023年起，至少有十余個(gè)內(nèi)地茶飲品牌在香港開設(shè)首店或新店，包括茶救星球、蜜雪冰城、茉酸奶等。這一趨勢(shì)背后，既有行業(yè)內(nèi)卷的壓力，也有品牌希望借此提升國(guó)際影響力的考量。

霸王茶姬和茶百道不約而同地選擇在“十一黃金周”這個(gè)節(jié)點(diǎn)開業(yè)，無疑為香港市場(chǎng)帶來了一波熱潮。霸王茶姬香港首店開業(yè)初期，就因其火爆的銷售場(chǎng)面引發(fā)了廣泛關(guān)注。消費(fèi)者在社交媒體上紛紛曬出等待時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)的訂單截圖，顯示出其巨大的市場(chǎng)吸引力。

霸王茶姬香港首店選址于尖沙咀商圈的K11購(gòu)物藝術(shù)館，這一潮流購(gòu)物中心以其“全球首個(gè)購(gòu)物藝術(shù)館”的稱號(hào)吸引了大量游客和本地年輕消費(fèi)群體。而茶百道則選擇了旺角西洋菜南街這一商業(yè)中心開設(shè)首店，月租達(dá)20萬港元，顯示出其對(duì)香港市場(chǎng)的信心和決心。

盡管內(nèi)地茶飲品牌在香港市場(chǎng)的定價(jià)相較于內(nèi)地有所上漲，但相較于本地品牌，其性價(jià)比依然顯著。這也是內(nèi)地茶飲品牌在香港受歡迎的原因之一。例如，蜜雪冰城以其高性價(jià)比的產(chǎn)品在香港俘獲了大批粉絲。

然而，內(nèi)地茶飲品牌在香港市場(chǎng)的擴(kuò)張并非一帆風(fēng)順。早在五年前，喜茶和奈雪的茶就曾試水香港市場(chǎng)，但經(jīng)歷了波折。目前，喜茶在香港的門店數(shù)量有所減少，而奈雪的茶更是關(guān)閉了其在香港的首店。業(yè)界認(rèn)為，這主要是由于經(jīng)營(yíng)收支難以平衡的問題。

盡管面臨挑戰(zhàn)，但內(nèi)地茶飲品牌依然對(duì)香港市場(chǎng)充滿信心。霸王茶姬相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已收到香港多家商場(chǎng)的開店邀約，對(duì)香港市場(chǎng)有長(zhǎng)期規(guī)劃。而茶百道也在試營(yíng)業(yè)期間推出了指定產(chǎn)品8折活動(dòng)，吸引了大量消費(fèi)者。

內(nèi)地茶飲品牌集體南下香港開店，無疑將為香港市場(chǎng)帶來一波新的競(jìng)爭(zhēng)熱潮。然而，能否真正打開香港市場(chǎng)，還需要品牌在資金池、供應(yīng)鏈管理以及差異化競(jìng)爭(zhēng)能力等方面進(jìn)行持續(xù)的努力和探索。