文 | 增長會

“在南方做滑雪酒店，行得通嗎？”

這一話題，隨著近年來南方滑雪場不斷涌現(xiàn)、滑雪酒店陸續(xù)開業(yè)，逐漸成為人們熱議焦點。

近日，洲至奢選上海冰雪世界酒店的開幕，給出了一種可能。

這家坐落于《吉尼斯世界紀錄》認證的“全球最大的室內雪場”——耀雪冰雪世界內的酒店，以其獨特的北歐風情和一站式滑雪體驗，吸引眾多目光。作為洲際酒店集團旗下目前國內首家全新建造的洲至奢選品牌的酒店項目，酒店將與上海冰雪世界皇冠假日酒店攜手開拓上海酒店行業(yè)的全新"冰雪"版圖。

這無疑為南方滑雪酒店的前景，增添了幾分期待。

當滑雪酒店落地南方

滑雪酒店，不再是“北方專屬”。除了前文提到的洲至奢選上海冰雪世界酒店之外，南方也已誕生了越來越多頗為知名的滑雪酒店，成為滑雪愛好者的休憩必選。

其中，江浙滬算得上的滑雪酒店的南方“重鎮(zhèn)”之一。比如浙江安吉云上草原滑雪場所在的云上草原度假村中，就配套了四家酒店，包括1168 星空天文酒店、半山隱竹酒店、松鼠部落酒店、云山境酒店，幾家酒店定位各不相同，能夠滿足不同的滑雪客群需求，也能承載雪季的爆棚的客流。

位于太倉的Club Med地中海白日方舟·太倉度假村，有著總建筑面積9.1萬平方米的室內滑雪場，Club Med酒店的住店客人，有專屬通道可直達滑雪大廳，酒店共307間房，為了配合滑雪主題，房間內在玄關位置，還專門設計了放滑板的地方。

南昌的獨嶺云頂酒店位于五峰國際滑雪場的山頂，海拔高達2000多米，有野奢木屋、imbox、集裝箱、火車酒店等多種選擇，酒店對面就是滑雪場，在這里，游客可以躺在舒達床墊上，感受冬日暖陽的溫暖，欣賞云海日出的奇觀。

在湖北神農架，阿爾卡迪亞森林酒店坐落于龍降坪景區(qū)內，距木魚鎮(zhèn)僅 10 公里。這里周邊是優(yōu)質的滑雪場，酒店配套設施一應俱全，讓游客在滑雪之余盡享愜意時光。

再將視線放到華南區(qū)域，前不久，深圳華發(fā)JW萬豪酒店正式官宣簽約，其將位于華發(fā)冰雪世界，成為這一滑雪場的重要配套，實現(xiàn)度假滑雪一站式體驗。

廣州融創(chuàng)雪世界周邊，同樣有不少滑雪酒店配套，如廣州融創(chuàng)堇山酒店、廣州融創(chuàng)施柏閣酒店以及廣州施柏閣大觀酒店，這三家酒店，形成了一個配套雪世界的酒店群，都位于融創(chuàng)文化旅游城內，步行可達雪世界。

造雪技術日益精進，冰雪運動愈發(fā)受歡迎。當北方冰雪不再一枝獨秀，南方滑雪酒店也迎來了發(fā)展的契機。

在南方做滑雪酒店可行性何在？

南方并沒有“雪季”，但南方的滑雪酒店卻在日漸興起，看似“反常規(guī)”，實則背后有因。

很重要的一點在于，是南方有著不可忽視的滑雪熱。

攜程最新數(shù)據(jù)顯示，至2024年11月14日，預訂滑雪酒店的用戶中，除北京外，其余九成都來自南方城市。預訂量前十的雪場中，南方雪場占據(jù)了六席，安徽鄭蒲港圣祥冰雪世界、上海耀雪冰雪世界等成為炙手可熱的滑雪勝地。

在浙江安吉云上草原滑雪場，來自杭州的雪友大A坦言，每周都會來此滑雪，像他這樣的雪友在浙江不在少數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，浙江省冰雪運動年體驗人次已達150-200萬，其中20-35歲的都市白領是主力軍。

與此同時，隨著室內滑雪場、冰雪世界的日益完善，越來越多的南方人開始在家門口享受冰雪樂趣，也為周邊滑雪酒店帶來了充足客源。

途牛旅游網(wǎng)相關負責人指出，今年華東、華南地區(qū)滑雪游客增長明顯，2-3天的“滑雪+住宿”產品備受歡迎。

去哪兒大數(shù)據(jù)給出了直觀的答案：南方多個滑雪場周邊酒店的預訂量已超越2019年，且這些游客不僅追求滑雪的樂趣，更偏愛親子全家出行?；┖?，他們還會選擇設施完備的溫泉酒店放松，整體花費高出北方滑雪者三成之多。

“我們這里的酒店幾乎每天都滿房?！痹粕喜菰﹫龈浇囊患一┚频曦撠熑巳缡钦f。特別是在周末和節(jié)假日，更是一房難求。

親子家庭需求旺盛，也使得滑雪酒店成為旅途中的重要一環(huán)。

中信證券研究部數(shù)據(jù)顯示，2024年1月，春節(jié)訂單中家庭游、滑雪占比高，超六成是家庭出行，較2019年同期增長36%。木鳥民宿數(shù)據(jù)顯示，遛娃家庭滑雪相關訂單同比上漲50%。相比起北方滑雪場更多專業(yè)滑雪者的比拼，南方的滑雪場，則接納了更多親子家庭“玩雪”的需求。

南方滑雪市場的繁榮與活力，自然為南方的滑雪酒店，奠定下了基礎。

南方滑雪酒店崛起秘籍：如何打造獨特魅力？

不同于北方的滑雪酒店，占據(jù)天時地利，自帶“冰雪氛圍”，且已有多年的發(fā)展基礎，南方的滑雪酒店要做出自己的特色與魅力，仍需更多創(chuàng)新與借鑒。

南方滑雪酒店，不乏借鑒歐美度假村模式的身影。它們深知，僅僅依靠滑雪是不足以吸引游客的，因此紛紛推出了配套的食宿、游玩、娛樂服務，力求為游客提供全方位的綜合體驗。

比如安吉云上草原滑雪場周邊的酒店、民宿，冬季主打的賣點就是“上山滑雪，下山溫泉”。

它們不僅提供雪具租賃、預約教練等滑雪相關服務，還巧妙地結合了當?shù)氐淖匀毁Y源和文化特色，帶動了喝茶、吃土菜、篝火活動等消費項目。

房間設計更是主打親子主題，讓全家來滑雪的游客都能找到歸屬感。

無論是南方還是北方，滑雪酒店都面臨著同一個問題，即尤為明顯的淡旺季，這就需要酒店針對此，采取不同的經(jīng)營策略。

旺季時，滑雪酒店供不應求，并不需要太多擔心經(jīng)營，只需做好服務。但到了淡季，則需要找到新的經(jīng)營亮點。

以安吉云上草原·1168星空天文酒店為例，這家酒店以八大星系為設計靈感，將無盡浪漫呈現(xiàn)于眼前，高山之巔，星河觸手可及。夏日觀星熱潮中，酒店生意同樣很好。對于南方的高山滑雪酒店而言，配合打造戶外運動、精致野奢、森林康養(yǎng)以及營地教育等文旅項目，能夠在淡季持續(xù)吸引客流。

另外，南方與北方滑雪場的一大區(qū)別在于，南方有不少是室內滑雪場，比如前文提到的耀雪冰雪世界、廣州融創(chuàng)雪世界等。室內滑雪場的一大優(yōu)勢在于，其一年四季都可滑雪，除了雪季之外，夏季可避暑，同樣也是雪場旺季。對于滑雪酒店而言，就需抓住不同季節(jié)的滑雪客群不同的需求，多元化經(jīng)營，讓酒店在淡季時不冷清。

滑雪與度假，常常深度綁定，滑雪對于度假產業(yè)的推動，也有目共睹。數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月的12個月內，阿爾卑斯山地區(qū)的房產平均價格上漲了3%，40%的購房者購買阿爾卑斯山房產的原因是想擁有一處度假屋。

因此，對于南方滑雪酒店而言，度假感的打造，至關重要。

在設施與服務方面，酒店應注重細節(jié)和品質，比如提供舒適的住宿環(huán)境，如豪華套房、親子房、家庭房等，滿足不同游客的需求。

正如文章開頭提到的洲至奢選上海冰雪世界酒店，在設計上，打造了一個如同北歐木屋的整體空間，客房則更有獵人之家的氣息，有17間套房可直通雪場，能直接ski in-ski out，住客可以全天無限次進出、隨時隨地回房間休息充能，且套房樓下為客廳，樓上為臥室，頗有度假氛圍。

結束在冰雪世界的競速馳騁與冒險后，酒店晚間舉辦APRèS-SKI入夜儀式，賓客可品嘗由酒店特制的黃油啤酒或熱巧克力，更添一份冬日的度假體驗感。

不可否認，南方滑雪場所面向的客群，大多來自本地及周邊，當滑雪愛好者水平進階，他們終將會前往更遠的地方。但當“雪季”逐漸南移，隨著越來越多南方滑雪愛好者選擇從這些滑雪場起步，南方的滑雪酒店，也將未來可期。