作者：七佰
2024年已接近尾聲，對于傳統(tǒng)商超而言，仍處于深度轉(zhuǎn)型探索期。
有些已經(jīng)取得不錯成果，也有一些仍在探索中。
比如有一些傳統(tǒng)商超正積極加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，借此為實體門店吸納更多客流與訂單。
面對本地消費者日益增長的即時消費需求這一線下購物體驗之外的全新需求點，商超通過發(fā)展即時零售模式，能夠高效地滿足并承接這部分新的市場需求。
在重新把握消費者新的購物習(xí)慣后，傳統(tǒng)商超有望獲得本地新的增量機(jī)遇。
本地零售的增量故事
山西太原市杏花嶺區(qū)建設(shè)北路的向陽超市，是一個典型的抓住即時零售機(jī)會的本地實體小店。這家社區(qū)便利店不大，采用閃電倉模式的線上經(jīng)營。老板許斌是個“準(zhǔn)90后”，過去有不少零售創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，看準(zhǔn)太原市場的消費需求變化，決定用閃電倉這個形式來做即時零售。許斌介紹，這家店雖然不大，但包含零食飲料、日化美妝、服飾鞋帽、辦公用品和寵物用品在內(nèi)4000多種品類的商品，基本能滿足附近3-5公里居民“外賣下單，30分鐘到家”的購物需求。
這種便利，實質(zhì)上是前置倉、閃電倉這類即時零售業(yè)態(tài)，填補(bǔ)了過去本地居民即時消費需求面臨的空白，因而也給不少像許斌一樣的本地實體店店主提供了新機(jī)遇?！皞}業(yè)態(tài)”往往選址在離消費者更近的地方，通過高效的物流體系，實現(xiàn)商品快速配送。這種模式的出現(xiàn)不僅極大地縮短了商品的交付時間，提升了消費者的購物體驗，更為本地小店帶來了基于新需求的增量機(jī)遇。
類似許斌這種的傳統(tǒng)零售人選擇數(shù)字化轉(zhuǎn)型的還有許多，比如，廣州優(yōu)可多創(chuàng)始人梁啟志在接受采訪的時候表示：“廣州優(yōu)可多通過3年時間，已經(jīng)將倉店深度覆蓋所經(jīng)營的區(qū)域?！?/p>
梁啟志的優(yōu)可多從2020年開了第一家閃電倉門店，到現(xiàn)在一共開了超過20家門店，單店日均銷售超過萬元，最好的門店日均銷售近兩萬元，凈利潤超20%。
從事傳統(tǒng)零售業(yè)及供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的梁啟志認(rèn)為，零售行業(yè)的運(yùn)營方式無論是在線上還是在線下，底層邏輯都是滿足消費者需求，而閃電倉抓住了當(dāng)下消費者正在高速成長的兩種需求：一是消費者線上購物“現(xiàn)在就要”的需求在增長；二是特定場景下的及時性需求在被挖掘。
如今，以即時零售為主要增量的本地小店漸漸多了起來。不論是北上廣深這種基礎(chǔ)設(shè)施完備的一線城市，還是諸如浙江安吉、寧夏賀蘭等縣域市場，“倉店一體”、前置倉、閃電倉業(yè)態(tài)模式正迅速普及，為以本地實體小店店主為代表的傳統(tǒng)零售人帶來了新機(jī)會。
即時零售為何受到政策力挺？
商業(yè)的核心本質(zhì)，自古以來便是交易，而交易的本質(zhì)則在于價值的互換與用戶思維的深刻體現(xiàn)。
這一理念在歷史的長河中不斷演化，推動著零售行業(yè)的每一次重大變革。
從早期的百貨商店，顧客需通過柜臺交易完成購買，到90年代超市自選模式的興起，零售業(yè)的變革無一不是圍繞著如何讓交易更加便捷、如何讓用戶擁有更多的選擇權(quán)和獲得感而展開。
在這一過程當(dāng)中，零售行業(yè)的升級從未止步。隨著沃爾瑪、山姆等零售巨頭的發(fā)展，他們憑借強(qiáng)大的資本實力和先進(jìn)的經(jīng)營理念，打造出倉儲式超市模式，進(jìn)一步提升了消費者的價值感。倉儲式超市通過大規(guī)模采購和高效庫存管理，降低了商品成本，從而為消費者提供了更加實惠的價格和更加豐富的商品選擇。這一模式的成功，再次證明了零售行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的無限可能。
然而，對于眾多本地小店而言，資金、場地等限制條件，使得他們難以復(fù)制倉儲式超市的成功經(jīng)驗。
不過，包括前置倉在內(nèi)的即時零售等新興業(yè)態(tài)，則不僅僅是巨頭的游戲。由于“立足本地”的特征，即時零售能夠以差異化的形式，同時“適配”本地零售小店這樣的小型玩家，和大型連鎖零售玩家的轉(zhuǎn)型需求。
在本地實體零售店主當(dāng)中，很多以前置倉、數(shù)字化運(yùn)營等手段成功切入即時零售的案例都有一個共性，就是憑借多年扎根本地的經(jīng)營，建立了對周邊消費需求的深刻洞察，對市場變化的嗅覺也變得敏銳。因此，他們第一時間察覺到本地居民“外賣下單，30分鐘到家”的即時消費需求越來越多，由此快速切入即時零售，并能做到更加精準(zhǔn)地選址、選品。
而連鎖零售商等大型玩家，同樣嗅到了即時零售帶來的本地新機(jī)遇，憑借成熟的線下門店布局和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈體系快速切入。近期沃爾瑪、中石化易捷速購、屈臣氏、名創(chuàng)優(yōu)品等零售品牌，也紛紛以“倉店一體”“閃電倉”、加速全渠道等不同形式加碼即時零售業(yè)務(wù)，推進(jìn)自身轉(zhuǎn)型升級。
這種覆蓋大、中、小實體零售商家的“增量效應(yīng)”，或許是即時零售得到政策力挺的主要原因。近期商務(wù)部等7部門聯(lián)合印發(fā)《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實施方案》，提出支持到店與到家協(xié)同發(fā)展，推廣線上線下融合的即時零售（平臺下單+就近配送，門店下單+即時配送），探索“店倉一體”“預(yù)售＋集采集配”等新模式，意圖通過多種手段，破解零售業(yè)存在的發(fā)展不平衡、優(yōu)質(zhì)供給不足、“內(nèi)卷式”競爭等問題。。
“春江水暖鴨先知”。改革開放的先鋒深圳，近期也發(fā)布了推動即時零售高質(zhì)量發(fā)展的舉措，提出支持第三方平臺、前置倉、店倉一體等各類即時零售經(jīng)營模式發(fā)展，支持開展第三方專業(yè)前置倉服務(wù)。
這些政策的出臺，不僅為即時零售的發(fā)展提供了有力的政策保障，更成為這場零售行業(yè)革新的重要推手與催化劑。
供給規(guī)范化、專業(yè)化 零售行業(yè)良性循環(huán)正在開啟
即時零售的未來，系于供給體系的“專業(yè)化”與質(zhì)量提升，能否繼續(xù)為實體零售行業(yè)注入增量，關(guān)鍵也在于此。
從行業(yè)供給側(cè)來看，無論是上文提到的大型連鎖零售商加碼布局，還是有豐富經(jīng)驗的傳統(tǒng)零售人成功轉(zhuǎn)型，實質(zhì)上構(gòu)成了即時零售行業(yè)供給體系“專業(yè)化”和提升質(zhì)量的過程。這類專業(yè)度較高、有敏銳嗅覺的玩家，將成為行業(yè)的主流供給，帶動即時零售行業(yè)的供給生態(tài)朝更加規(guī)范、豐富和優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展，使整個行業(yè)的專業(yè)水平和供給體系進(jìn)一步提升。
也只有供給更加專業(yè)優(yōu)質(zhì)的即時零售，才能更好地達(dá)成“為零售業(yè)提供優(yōu)質(zhì)供給、破解‘內(nèi)卷式’競爭”的政策意圖。正如中央財經(jīng)大學(xué)中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究院副院長歐陽日輝所分析，當(dāng)前實體零售行業(yè)與即時零售等新業(yè)態(tài)已經(jīng)形成了相輔相成、互相促進(jìn)的良性循環(huán)。一方面，憑借數(shù)字化優(yōu)勢，即時零售為連鎖零售商家的實體門店帶來了線上增量；另一方面，隨著大型連鎖零售商家攜更強(qiáng)的專業(yè)能力和優(yōu)質(zhì)商品供應(yīng)鏈加快布局，即時零售行業(yè)原本較為分散、單一的供給體系有望更加“專業(yè)化”，進(jìn)而在便利民生、促進(jìn)消費、賦能行業(yè)方面發(fā)揮更加積極的作用。
事實上，近年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的探討日益深入，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長方式所展現(xiàn)的局限性愈發(fā)明顯。相比之下，增量經(jīng)濟(jì)作為一種側(cè)重技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級及模式革新的發(fā)展模式來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)總量與質(zhì)量的雙重增長，正逐步成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。
就實體零售行業(yè)而言，向即時零售等新業(yè)態(tài)要增量已成為廣泛共識。這一轉(zhuǎn)變不僅得到了政策層面的積極扶持，也契合了商家轉(zhuǎn)型升級的內(nèi)在需求，同時滿足了消費者對于即時性與便捷性的高要求。
在新需求帶動新供給、催生新業(yè)態(tài)良性循環(huán)之中，疊加政策支持，零售行業(yè)的轉(zhuǎn)型探索有望逐步明朗。
