在回望2024年的消費市場時，我們不難發(fā)現(xiàn)，這一年充滿了挑戰(zhàn)與機遇并存的復(fù)雜局面。消費者行為日趨理性，使得品牌間的競爭愈發(fā)白熱化，無論是存量市場的激烈爭奪，還是消費品牌主動探索增量市場的新業(yè)務(wù)，都為整個消費市場帶來了顯著的變革。

在經(jīng)濟復(fù)蘇的大背景下，餐飲行業(yè)尤其是火鍋賽道，成為了觀察消費市場變化的一個縮影。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年11月，國內(nèi)火鍋存量企業(yè)數(shù)量達到42.31萬家，相比前一年有所增長。然而，行業(yè)內(nèi)部的洗牌卻在悄然進行，上半年火鍋相關(guān)企業(yè)新增注冊2.26萬家，同時注銷吊銷2.66萬家。小火鍋以其親民的價格和自助模式，成為了餐飲市場的新寵。巨量算法數(shù)據(jù)顯示，小火鍋的搜索指數(shù)從2022年的19028飆升至2024年的371639，實現(xiàn)了近二十倍的增長。在抖音平臺上，小火鍋相關(guān)話題的累計曝光量接近50億次，其中多個話題標簽的瀏覽量均超過億次。

除了小火鍋的崛起，地攤火鍋也以其獨特的氛圍和親民的價格贏得了消費者的喜愛。這些火鍋通常開設(shè)在街邊或露天場所，充滿了煙火氣，讓食客們在享受美食的同時，也能放松心情、回歸生活本真。地攤火鍋的價格普遍親民，以稱重計費，常見的葷菜定價每兩5～6元，素菜每兩2～3元，鍋底12～15元左右，桌均消費在160～180元之間。

在餐飲行業(yè)，傳統(tǒng)品牌也在積極尋求線上突圍。例如，海底撈在抖音開展30周年慶主題直播活動，直播間總交易額突破1億，曝光量達2億。雙11期間，海底撈又在淘寶新開官方旗艦店，聯(lián)合知名主播售賣會員專享代金券，單場直播成交額突破1000萬元。這些動作表明，當線下客流銳減時，餐飲品牌可以通過線上平臺吸引客流，利用內(nèi)容平臺的本地生活流量，增加確定性的線下轉(zhuǎn)化。

在飲品市場，新茶飲行業(yè)也經(jīng)歷了從門店擴張到價格戰(zhàn)，再到全面競爭的轉(zhuǎn)變。開發(fā)產(chǎn)品周邊成為了提升品牌形象、增強顧客粘性的有效途徑之一。新茶飲品牌與各類游戲、動漫、影視類IP聯(lián)名，推出了眾多創(chuàng)意周邊產(chǎn)品，如主題杯、杯套、亞克力板和明信片等。這些聯(lián)名周邊不僅種類豐富，而且創(chuàng)意十足，成功吸引了消費者的眼球。

新茶飲品牌還在用戶運營方面下足了功夫。例如，霸王茶姬每逢新店開業(yè)就會開展“撕杯有禮”活動，吸引用戶在短視頻平臺參與挑戰(zhàn)，為線下門店引流。同時，霸王茶姬還多次舉辦“猜口令贏免單券”等活動，嘗試寵物友好、無聲門店等創(chuàng)新手段，成功打響了品牌知名度。

在玩樂方面，二次元文化成為了消費市場的一股不可忽視的力量。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國泛二次元用戶群體數(shù)量已攀升至5.03億人。龐大的用戶群體帶動了二次元相關(guān)領(lǐng)域的消費增長，其中“谷子經(jīng)濟”尤為火爆。以二次元IP為原型制作的吧唧、立牌、鑰匙扣等周邊商品深受消費者追捧。星圖數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，2024年天貓雙11期間，多家游戲廠商旗下店鋪成交額破億。預(yù)計2029年中國谷子經(jīng)濟市場規(guī)模將超過3000億元。

線下演出市場也在2024年迎來了“二次元”化。大量擁有二次元粉絲的音樂人、CV現(xiàn)身線下音樂節(jié)，成為票房保證。虛擬偶像和二次元IP衍生出的偶像團體也在全息投影等技術(shù)的輔助下，登上三次元的舞臺，滿足了粉絲們的互動愿望。起源于二次元文化的地下偶像也在國內(nèi)市場生根發(fā)芽，吸引了大量粉絲關(guān)注。

沉浸式戲劇與音樂劇也在2024年大放異彩。這些小眾演藝形式以其獨特的魅力和豐富的體驗感，吸引了年輕消費者的注意力。雖然當前市場規(guī)模還無法與其他消費品相提并論，但隨著用戶規(guī)模的不斷擴容，這些新興消費業(yè)態(tài)有望為劇場經(jīng)濟帶來一場“文藝復(fù)興”。