在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)步入80載輝煌歷程之際，恰逢我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)蓬勃發(fā)展的第三十個(gè)年頭，國(guó)民對(duì)于營(yíng)養(yǎng)與健康的追求正逐步邁向新高度。從祖輩追求的“飽腹”到如今我們強(qiáng)調(diào)的“吃好”，營(yíng)養(yǎng)健康觀念實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

5月18日，一場(chǎng)由新華網(wǎng)主導(dǎo)、湯臣倍健協(xié)辦、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供專業(yè)指導(dǎo)的518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)盛大啟幕。此次活動(dòng)匯聚了眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的權(quán)威人士與超過(guò)200名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，他們共同聚焦于“優(yōu)質(zhì)蛋白”這一核心議題，旨在破解當(dāng)前大眾面臨的營(yíng)養(yǎng)難題，并發(fā)出“每日一杯優(yōu)質(zhì)蛋白，筑牢健康基石”的倡議。

蛋白質(zhì)作為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是維持全生命周期健康的“營(yíng)養(yǎng)基石”，其中優(yōu)質(zhì)蛋白更是不可或缺。優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足或不當(dāng)，可能導(dǎo)致免疫力下降、老年人肌肉流失、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等健康問(wèn)題。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席楊月欣強(qiáng)調(diào)，希望通過(guò)生動(dòng)有趣的科普宣傳，加深大眾對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白重要性的認(rèn)識(shí)，特別是其對(duì)增強(qiáng)免疫力、肌肉力量及維持體重的作用。

面對(duì)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的復(fù)雜性，精準(zhǔn)攝入的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)方案顯得尤為重要。518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)針對(duì)不同群體，如兒童青少年、上班族、老年人、孕產(chǎn)婦、減重人士及健身愛(ài)好者，提供了個(gè)性化的蛋白質(zhì)攝入建議。在科普直播中，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康以簡(jiǎn)潔明了的方式解答了大眾關(guān)于蛋白質(zhì)攝入的疑惑，建議成人每天按每公斤體重1克蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)攝入，65歲及以上老年人可增至每公斤體重1.2克，并強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白攝入量的一半以上。

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、湯臣倍健學(xué)術(shù)委員會(huì)專家顧問(wèn)朱惠蓮指出，動(dòng)植物蛋白的科學(xué)搭配能夠?qū)崿F(xiàn)氨基酸互補(bǔ)，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更易消化吸收，對(duì)特殊人群尤為有益，如幫助老年人延緩肌肉衰減，提升運(yùn)動(dòng)人群的運(yùn)動(dòng)能力等。

本次518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)還特別推出了專題片，致敬中國(guó)營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的蓬勃發(fā)展及膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)三十年的科學(xué)創(chuàng)新歷程，讓更多人了解中國(guó)營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展故事?？茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)，滋養(yǎng)中國(guó)，這是518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)的初心與使命。

作為全民營(yíng)養(yǎng)周的指導(dǎo)項(xiàng)目，518全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)歷年主題不斷進(jìn)化，從倡導(dǎo)食物多樣化、科學(xué)攝入七大營(yíng)養(yǎng)素，到引導(dǎo)優(yōu)選“高營(yíng)養(yǎng)素密度”食物，再到推出提升免疫力的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素精準(zhǔn)攝入方案，今年則聚焦于“每日一杯優(yōu)質(zhì)蛋白，為健康打底”，持續(xù)為大眾輸送實(shí)用且接地氣的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

除518當(dāng)天的科普直播外，全民營(yíng)養(yǎng)節(jié)還將攜手眾多營(yíng)養(yǎng)師，在各大社交平臺(tái)針對(duì)不同人群開(kāi)展系列科普互動(dòng)，通過(guò)趣味互動(dòng)、健康打卡等社交方式，掀起“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”的熱潮，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)從理論認(rèn)知轉(zhuǎn)化為餐桌實(shí)踐，共同助力健康中國(guó)的建設(shè)。