近年來，魔芋這一源自西南地區(qū)的傳統(tǒng)食材悄然在全國范圍內(nèi)走紅，成為餐桌上的新寵。

從家常的魔芋豆腐，到火鍋店里的魔芋結(jié)，再到減肥人士鐘愛的魔芋粉絲和涼皮，魔芋以其低脂低熱量的特性，贏得了廣泛的喜愛。魔芋還成功跨界到零食領(lǐng)域，蒟蒻果凍、魔芋爽等創(chuàng)新產(chǎn)品引領(lǐng)了新一代的消費(fèi)風(fēng)潮，甚至奶茶中的珍珠也逐漸被魔芋晶球所替代。

然而，鮮為人知的是，魔芋其實(shí)是一種植物，也是西南地區(qū)的一種常見農(nóng)產(chǎn)品。長久以來，魔芋主要局限于西南地區(qū)的餐桌。隨著食品加工行業(yè)的發(fā)展，魔芋才開始走出大山，逐漸被全國消費(fèi)者所熟知。

在魔芋產(chǎn)業(yè)的繁榮背后，一家名為一致魔芋的企業(yè)功不可沒。作為“中國魔芋第一股”，一致魔芋近年來業(yè)績斐然。2025年4月28日，一致魔芋發(fā)布了2025年一季報(bào)，營業(yè)總收入達(dá)到1.52億元，同比增長35.03%，歸母凈利潤也實(shí)現(xiàn)了36.95%的增長。

一致魔芋的創(chuàng)始人吳平和李力夫婦，憑借對魔芋產(chǎn)業(yè)的敏銳洞察，于2007年在湖北省宜昌市長陽土家族自治縣創(chuàng)辦了這家企業(yè)。吳平曾在制藥廠和中藥材公司工作，對魔芋的功效有著深入的研究。她發(fā)現(xiàn)，盡管宜昌盛產(chǎn)魔芋，但魔芋在中國并沒有一個(gè)響亮的品牌。因此，她決定投身魔芋產(chǎn)業(yè)，致力于將其打造成為具有影響力的品牌。

一致魔芋的發(fā)展歷程并非一帆風(fēng)順。創(chuàng)立之初，企業(yè)僅能生產(chǎn)魔芋粉之類的原料，全年生產(chǎn)周期僅3個(gè)月，一度入不敷出。然而，一致魔芋并未放棄，而是不斷加大研發(fā)力度，逐步將業(yè)務(wù)從初加工轉(zhuǎn)向魔芋精深加工。如今，一致魔芋的主要產(chǎn)品包括魔芋粉、魔芋食品以及魔芋美妝用品三大類。

一致魔芋的成功，離不開下游市場的旺盛需求。近年來，隨著衛(wèi)龍、三只松鼠等零食品牌的布局，魔芋類零食逐漸走紅全國。這些品牌推出的魔芋爽等產(chǎn)品，不僅口感獨(dú)特，而且符合健康飲食的趨勢，因此備受消費(fèi)者喜愛。這也帶動(dòng)了上游加工企業(yè)的發(fā)展，一致魔芋作為行業(yè)龍頭企業(yè)，自然受益匪淺。

一致魔芋不僅為下游企業(yè)提供代工服務(wù)，還推出了自己的魔芋食品品牌“魔樂哥”。該品牌在售的魔芋爽等SKU備受消費(fèi)者喜愛，在線上及湖北省內(nèi)區(qū)域渠道取得了不俗的銷售業(yè)績。

然而，一致魔芋也面臨著原材料價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。作為涉農(nóng)企業(yè)，一致魔芋的原材料成本受到市場供需關(guān)系的影響。近年來，魔芋價(jià)格經(jīng)歷了大幅波動(dòng)，這對企業(yè)的盈利能力構(gòu)成了一定挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對這一風(fēng)險(xiǎn)，一致魔芋與上游種植環(huán)節(jié)展開了深度合作，加強(qiáng)采購成本管理，擴(kuò)大采購渠道和規(guī)模。

從西南山野到全國餐桌，魔芋的走紅不僅豐富了消費(fèi)者的飲食選擇，也帶動(dòng)了一致魔芋等加工企業(yè)的發(fā)展。然而，隨著市場競爭的加劇和消費(fèi)者需求的快速變化，魔芋產(chǎn)業(yè)的未來仍充滿不確定性。一致魔芋需要不斷創(chuàng)新和升級，以應(yīng)對市場的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。