在2024年度業(yè)績報告中，啤酒行業(yè)的兩大巨頭——百威與華潤啤酒，均遭遇了銷量與業(yè)績的雙重下滑，這一趨勢映射出整個行業(yè)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

面對市場存量與縮量的雙重壓力，百威與華潤啤酒不約而同地將目光聚焦于高端化戰(zhàn)略，尤其是在8至12元價格帶的產(chǎn)品上。兩家公司均認(rèn)為，這一價格區(qū)間將成為未來競爭的關(guān)鍵戰(zhàn)場，預(yù)示著2025年的市場競爭將更加白熱化。

華潤啤酒董事長侯孝海指出，啤酒高端化增速的放緩主要?dú)w因于消費(fèi)場景的減少，他特別強(qiáng)調(diào)，價格戰(zhàn)是業(yè)務(wù)發(fā)展的最大阻礙。數(shù)據(jù)顯示，華潤啤酒2024年?duì)I收為386.35億元，同比下滑約1%，啤酒銷量約1087.4萬千升，同比下降2.5%。同樣，百威亞太在中國市場的銷量也減少了11.8%，市場份額和收入均出現(xiàn)下滑。

從更宏觀的角度看，國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2024年中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量同比下降0.6%，而啤酒行業(yè)營業(yè)收入更是大幅減少了5.7%，成為食品飲料行業(yè)中唯一收入下滑的品類。餐飲和夜場兩大主要消費(fèi)場景的收縮，以及多變的天氣狀況，都對啤酒銷量造成了顯著影響。

盡管面臨諸多不利因素，侯孝海對2025年的市場仍持審慎樂觀態(tài)度。他認(rèn)為，隨著消費(fèi)場景的逐步恢復(fù)，啤酒銷量有望迎來觸底反彈。同時，他也提到，華潤啤酒自2024年7月起全面推進(jìn)廠商命運(yùn)共同體理念，有效降低了庫存，對銷量產(chǎn)生了一定影響。據(jù)透露，2025年前兩個月，華潤啤酒銷量已實(shí)現(xiàn)單位數(shù)增長，喜力品牌銷量更是實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長。

在高端化策略上，華潤啤酒與百威亞太均將資源向8至12元價格帶傾斜。侯孝海指出，盡管消費(fèi)降級趨勢在啤酒領(lǐng)域有所體現(xiàn)，但8至12元價格帶的產(chǎn)品受影響較小，仍具有較大的增長潛力。因此，華潤啤酒將持續(xù)打造“勇闖天涯SuperX”和“雪花純生”兩大核心產(chǎn)品，以應(yīng)對日益激烈的市場競爭。

華潤啤酒在白酒業(yè)務(wù)上也取得了初步成果。自2023年提出“啤白雙賦能”戰(zhàn)略以來，雖然初期面臨業(yè)績下滑的質(zhì)疑，但經(jīng)過系統(tǒng)化管理調(diào)整，2024年白酒業(yè)務(wù)收入同比增長4%，毛利率上升至68.5%。大單品“摘要”銷量增長35%，成為白酒業(yè)務(wù)的主要支撐點(diǎn)。然而，線上價格亂象仍是白酒業(yè)務(wù)面臨的一大挑戰(zhàn)，華潤啤酒正通過嚴(yán)格費(fèi)用管控和產(chǎn)品區(qū)隔等措施，努力穩(wěn)定價格體系。

在侯孝?？磥?，隨著Z世代成為主力消費(fèi)人群，傳統(tǒng)消費(fèi)場景將逐漸減少，而新消費(fèi)場景將不斷涌現(xiàn)。因此，華潤啤酒在追求銷量增長的同時，也注重產(chǎn)品的多元化和個性化創(chuàng)新，以滿足不同消費(fèi)群體的需求。

盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但華潤啤酒和百威亞太均表現(xiàn)出對市場前景的信心。他們相信，通過持續(xù)的高端化戰(zhàn)略和精細(xì)化管理，將能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出。

值得注意的是，除了啤酒業(yè)務(wù)外，華潤啤酒在白酒領(lǐng)域的布局也備受關(guān)注。他們希望通過“啤白雙賦能”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)啤酒和白酒業(yè)務(wù)的協(xié)同發(fā)展，進(jìn)一步提升市場競爭力。

展望未來，雖然市場競爭將更加激烈，但華潤啤酒和百威亞太均表示將繼續(xù)堅(jiān)持高端化戰(zhàn)略，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，提升品牌影響力，以期在市場中占據(jù)更有利的地位。