近期，麻六記迎來了其四周年的慶典，創(chuàng)始人汪小菲親自投身直播帶貨，僅僅五個(gè)小時(shí)的直播，便創(chuàng)造了銷售額破千萬的佳績。這一成績不僅彰顯了汪小菲在直播帶貨領(lǐng)域的迅速崛起，也反映了他個(gè)人與麻六記官方旗艦店在抖音平臺(tái)上累積的586萬粉絲的強(qiáng)大號(hào)召力。

汪小菲，這位曾因家庭事務(wù)頻繁登上輿論浪尖的企業(yè)家，如今憑借事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，再次迎來了人生的高光時(shí)刻。在“為中國經(jīng)濟(jì)點(diǎn)贊——企業(yè)家之夜”的活動(dòng)現(xiàn)場，汪小菲接受了新浪財(cái)經(jīng)《WeTalk》欄目的獨(dú)家訪談，分享了他過去一年的感悟與未來規(guī)劃。

訪談中，汪小菲對于網(wǎng)絡(luò)上流傳的破產(chǎn)傳聞?dòng)枰粤藞?jiān)決否認(rèn)。他表示，自己從未發(fā)表過此類言論，麻六記自成立以來一直保持著正向發(fā)展，整體經(jīng)營狀況良好。他還提到，自己在探訪麻六記國貿(mào)店時(shí)，發(fā)現(xiàn)顧客并非因?yàn)樗堑曛鞫忸?，而是真心喜歡這家店的菜品和服務(wù)，這讓他感到十分欣慰。

談及與母親張?zhí)m的合作模式，汪小菲表示，麻六記的團(tuán)隊(duì)基本延續(xù)了張?zhí)m30年前開設(shè)第一家店時(shí)的團(tuán)隊(duì)。這些成員如今正值壯年，他們不僅是工作上的伙伴，更是家人般的存在。對于張?zhí)m在直播間幫忙帶貨的行為，汪小菲笑稱雖然給她的傭金不多，但他經(jīng)常會(huì)給母親刷禮物以示感謝。

面對麻六記擴(kuò)張速度較慢的質(zhì)疑，汪小菲表示這正好符合了他們四年前的戰(zhàn)略規(guī)劃。他強(qiáng)調(diào)，麻六記注重的是穩(wěn)健發(fā)展，而非盲目擴(kuò)張。因?yàn)樽龃ú俗钪匾氖强谖?，麻六記的店里沒有預(yù)制菜，完全依賴廚師現(xiàn)場烹飪。他認(rèn)為，一下開設(shè)幾百家店可能會(huì)影響口碑，因此他們選擇了穩(wěn)健的擴(kuò)張策略。

在談到麻六記酸辣粉單獨(dú)開設(shè)門店的規(guī)劃時(shí)，汪小菲表示，經(jīng)過去年的摸索，他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)品類具有沖破幾百家甚至上千家店面規(guī)模的潛力。因?yàn)樗崂狈蹞碛型暾墓?yīng)鏈和成熟的品控體系，再加上經(jīng)過大量消費(fèi)者測試過的口味和不錯(cuò)的復(fù)購率，他們計(jì)劃今年開放加盟模式。

當(dāng)被問及麻六記的核心競爭力時(shí)，汪小菲提到了團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品和全新的商業(yè)模式。他特別強(qiáng)調(diào)了線下餐飲店零售化的戰(zhàn)略，這是他們在2013年創(chuàng)業(yè)時(shí)就嘗試過的方向，但當(dāng)時(shí)條件不成熟。這一次，他們立志要把麻六記的產(chǎn)品零售化，并且已經(jīng)取得了一定的成果。

在談到未來規(guī)劃時(shí)，汪小菲表示，他不會(huì)盲目追求規(guī)模擴(kuò)張，而是要在合理的現(xiàn)金流情況下，隨時(shí)給自己留好可以改變的空間。他提到，十年前他們失去了上一個(gè)品牌，但十年后麻六記的成就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了第一次創(chuàng)業(yè)。他慶幸自己能夠經(jīng)歷諸多變故后，依然能夠繼續(xù)創(chuàng)辦企業(yè)并穩(wěn)步前行。

最后，汪小菲對2024年進(jìn)行了評價(jià)。他表示，這一年過得非常充實(shí)，企業(yè)的發(fā)展、家庭生活品質(zhì)的提升以及員工團(tuán)隊(duì)的壯大都讓他感到十分滿意。與同行業(yè)相比，他感到特別知足。