在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，速凍食品以其便捷性和多樣性，逐漸成為眾多家庭和餐飲行業(yè)的首選。從家庭餐桌上的餃子湯圓，到餐飲連鎖的預(yù)制菜，再到外賣平臺的即食料理包，速凍食品無處不在，龐大的市場需求吸引了安井食品、三全食品、思念等眾多品牌持續(xù)布局，其中，安井食品近期向港交所遞交上市申請，計劃“A+H”雙重上市，這一舉動引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。

安井食品，自2017年在上海證券交易所成功上市后，一直專注于速凍食品領(lǐng)域，產(chǎn)品線涵蓋速凍米面制品、預(yù)制菜、速凍調(diào)制食品等。據(jù)弗若斯特沙利文資料顯示，按2023年收入計，安井食品是中國最大的速凍食品公司，占據(jù)6.2%的市場份額。然而，面對速凍食品行業(yè)整體增長乏力的現(xiàn)狀，安井食品選擇赴港上市，希望通過拓寬融資渠道，增強境外融資能力，以加快國際化戰(zhàn)略及海外業(yè)務(wù)布局。

近年來，速凍食品行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈。2024年前三季度，安井食品的凈利潤同比下滑6.65%，這是自2018年以來首次出現(xiàn)利潤下滑。同樣，速凍面米制品行業(yè)的另一龍頭三全食品，在2023年也迎來了自2008年上市以來的首次營收和凈利雙下滑。包括理象國、一條狗、皇家小虎等新興品牌也在不斷涌入市場，使得市場份額的爭奪更加白熱化。

盡管面臨嚴峻的市場形勢，安井食品仍憑借其豐富的產(chǎn)品線和創(chuàng)新策略，穩(wěn)坐速凍食品行業(yè)的頭把交椅。安井食品注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，不斷推出新口味、新種類的產(chǎn)品，以滿足消費者多樣化的需求。例如，針對消費者健康意識的增強，安井食品推出了減少添加劑和油脂使用，增加蔬菜、水果等健康食材比例的速凍食品，如蔬菜丸子、水果披薩等。

在渠道策略上，安井食品采取“BC兼顧、全渠發(fā)力”的策略，線上與各大電商平臺合作，積極開展直播帶貨、社區(qū)新零售等業(yè)務(wù)；線下則加強與連鎖商超、便利店、專賣店等的合作，提高產(chǎn)品的鋪貨率和市場覆蓋率。同時，安井食品還與連鎖餐飲公司建立長期合作關(guān)系，提供定制化的速凍食品，如為張亮麻辣燙提供定制火鍋丸子，為海底撈提供蝦滑等熱門菜品。

隨著市場的發(fā)展，消費者對速凍食品的需求也呈現(xiàn)出多樣化和個性化的特點。安井食品針對不同家庭成員的需求，推出了多樣化的產(chǎn)品線。例如，針對兒童推出的營養(yǎng)豐富的速凍兒童餐，針對老年人推出的易于消化、口感軟糯的速凍食品等。安井食品還針對家庭消費場景推出了“早餐30秒”系列，包含微波即食的燒賣、蒸餃等，滿足了消費者對便捷早餐的需求。

除了家庭場景外，餐飲行業(yè)和外賣場景對速凍食品的需求也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。安井食品與眾多餐飲企業(yè)合作，為他們提供定制化產(chǎn)品。同時，為了滿足外賣商家對食材便捷、快速、標準化的需求，安井食品還與美團、餓了么等外賣平臺建立合作關(guān)系，推出適合外賣配送的產(chǎn)品包裝和促銷活動。

面對激烈的市場競爭和不斷變化的市場需求，安井食品通過不斷推出新品和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來保持競爭力。目前，安井食品擁有超過300個SKU，年營收超過1億元的大單品就有37個。同時，安井食品還加大了對健康食材的選用力度，推出了選用全麥粉、玉米粉、燕麥粉等多種粗糧為原料的粗糧饅頭系列等健康速凍食品。

在國際化布局方面，安井食品已經(jīng)有過嘗試，如收購了英國功夫食品。然而，要實現(xiàn)國際化戰(zhàn)略，仍需要大量資金用于海外市場的拓展、品牌建設(shè)、生產(chǎn)基地建設(shè)等。港股上市不僅能為安井食品提供更便捷的融資渠道，還能提升其國際知名度和品牌影響力，有助于公司更好地實施國際化戰(zhàn)略。

安井食品作為速凍食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，在面對行業(yè)增長乏力和市場競爭加劇的背景下，選擇赴港上市是其拓寬融資渠道、增強境外融資能力、加快國際化戰(zhàn)略的重要舉措。未來，安井食品將繼續(xù)依托其豐富的產(chǎn)品線、創(chuàng)新策略和強大的渠道優(yōu)勢，滿足消費者多樣化的需求，鞏固其在速凍食品行業(yè)的領(lǐng)先地位。