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霸王茶姬加盟熱降溫,撞上拐點(diǎn)能否續(xù)寫東方星巴克傳奇?

   發(fā)布時(shí)間:2024-12-12 19:35 作者:趙云飛

近年來(lái),茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,而霸王茶姬作為一匹黑馬,在眾多品牌中脫穎而出。然而,隨著其快速擴(kuò)張,加盟商們對(duì)于回本周期和點(diǎn)位資源的爭(zhēng)奪也愈發(fā)激烈。

據(jù)了解,霸王茶姬的創(chuàng)始人張俊杰曾在今年5月份分享稱,2023年加盟店的回本周期平均為5.5個(gè)月。這一數(shù)據(jù)在當(dāng)時(shí)引起了不小的轟動(dòng),許多新手加盟商躍躍欲試。然而,當(dāng)這些意向加盟商深入調(diào)研后,卻發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與預(yù)期大相徑庭。

在社交媒體平臺(tái)上,不少老加盟商紛紛勸誡新手:“現(xiàn)在有好的點(diǎn)位或者不錯(cuò)的資源還可以做,不過(guò)回本周期應(yīng)該在18個(gè)月左右?!备猩跽?,據(jù)晚點(diǎn)報(bào)道,多位加盟商表示目前的回本周期已經(jīng)拉長(zhǎng)到2-3年。這意味著,加盟商們的回本時(shí)間比預(yù)期延遲了近4倍。

盡管回本周期延長(zhǎng),但霸王茶姬的擴(kuò)張步伐并未放緩。據(jù)市場(chǎng)預(yù)估,2024年霸王茶姬的全年GMV將超過(guò)200億元,幾乎追平星巴克中國(guó)地區(qū)的銷售額。然而,對(duì)于霸王茶姬目前的回本周期,有網(wǎng)友調(diào)侃道:“不如去加盟星巴克?!彪m然星巴克中國(guó)并未開(kāi)放小型加盟,但這一調(diào)侃在某種程度上也反映了加盟商們對(duì)于回本周期的擔(dān)憂。

招商證券2022年的一份報(bào)告指出,星巴克單店的前期投入約為162萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為26.9%,投資回收期約為13-14個(gè)月。相比之下,今年在一線城市開(kāi)一家霸王茶姬的3.0門店需要150萬(wàn)左右,投資回報(bào)周期卻在18個(gè)月左右。然而,實(shí)體生意的經(jīng)營(yíng)并不能只看紙面數(shù)據(jù),落地到經(jīng)營(yíng)層面,霸王茶姬能否繼續(xù)保持其加盟優(yōu)勢(shì),成為不少加盟商關(guān)注的焦點(diǎn)。

隨著霸王茶姬的狂飆增長(zhǎng),熱門區(qū)域的點(diǎn)位資源變得愈發(fā)搶手。在廣東、江蘇、浙江等熱門區(qū)域,想要成為霸王茶姬的新加盟商,甚至需要搖號(hào)排隊(duì)等待拿點(diǎn)位。有加盟商透露,搖到前15號(hào)當(dāng)月多半有機(jī)會(huì),而60號(hào)開(kāi)外則可能要等下一個(gè)月。更有甚者,為了快速開(kāi)店,不惜花費(fèi)20萬(wàn)找關(guān)系獲取點(diǎn)位資源。

然而,點(diǎn)位資源的爭(zhēng)奪只是加盟商們面臨的第一道坎。隨著投資加大、回本周期延長(zhǎng),不少早期職業(yè)加盟商開(kāi)始另尋風(fēng)口。同時(shí),也有已經(jīng)退出的加盟商表示,續(xù)簽時(shí)可能會(huì)遇到總部收回點(diǎn)位的情況。這種不確定性經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)使得不少意向加盟商望而卻步。

隨著門店數(shù)量的不斷增加,霸王茶姬也面臨著門店密度過(guò)高的問(wèn)題。為了避免擠壓新開(kāi)門店的情況,霸王茶姬在美團(tuán)等外賣平臺(tái)的投流方式調(diào)整為總部統(tǒng)一投流。這種調(diào)整方式使得總部可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況調(diào)控線上流量,將原有的流量分配格局重新劃分。然而,這種變化也引發(fā)了加盟商們的不同看法。

有成熟加盟商認(rèn)為,強(qiáng)管控可以實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果,使得團(tuán)隊(duì)可以將更多精力放在線下門店端。而也有已經(jīng)退出的加盟商表示并未注意到這種調(diào)整。盡管如此,這種變化仍然在一定程度上反映了霸王茶姬在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的靈活性和策略性。

值得注意的是,隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇和市場(chǎng)環(huán)境的變化,不少萬(wàn)店品牌開(kāi)始主動(dòng)收縮或轉(zhuǎn)向出海。然而,霸王茶姬卻依然在逆勢(shì)增長(zhǎng)。據(jù)其創(chuàng)始人張俊杰分享的數(shù)據(jù)顯示,2022年霸王茶姬的門店數(shù)量只有1000家出頭,而到2023年年底已達(dá)到3511家,門店增長(zhǎng)率達(dá)233%。這一速度在今年依然延續(xù),截至今年11月初其新增門店已經(jīng)超過(guò)去年。

然而,隨著門店數(shù)量的不斷增加和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,霸王茶姬也面臨著新的挑戰(zhàn)。有加盟商表示,目前已經(jīng)基本不看新的點(diǎn)位資源了。而早期加盟商則透露,之前開(kāi)的2.0門店一線城市100萬(wàn)落地、半年回本的情況已經(jīng)一去不復(fù)返了。現(xiàn)在總部要求升級(jí)3.0或開(kāi)新店也是以3.0和4.0為主,一家門店要投入120-180萬(wàn)落地,回本周期可能要18個(gè)月甚至兩年。

在這種背景下,不少加盟商開(kāi)始尋找新的風(fēng)口或退出市場(chǎng)。然而,也有加盟商表示看好霸王茶姬的長(zhǎng)期發(fā)展前景。他們認(rèn)為,盡管目前面臨一些挑戰(zhàn)和困難,但霸王茶姬的品牌勢(shì)能和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力依然強(qiáng)勁。同時(shí),隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的不斷變化,霸王茶姬也在不斷創(chuàng)新和升級(jí)以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

值得注意的是,霸王茶姬在海外市場(chǎng)的發(fā)展也備受關(guān)注。盡管早期在海外市場(chǎng)發(fā)展并反攻中國(guó)地區(qū)的茶飲品牌中,霸王茶姬并非唯一一家,但其在出海市場(chǎng)的表現(xiàn)卻備受矚目。然而,在海外市場(chǎng),霸王茶姬也曾遭遇過(guò)加盟商的背刺。今年,霸王茶姬開(kāi)始以直營(yíng)模式重新試水新加坡市場(chǎng),試圖探索全球化擴(kuò)張的新路徑。

盡管面臨諸多挑戰(zhàn)和困難,但霸王茶姬依然在不斷前行和創(chuàng)新。作為茶飲市場(chǎng)的一匹黑馬,其未來(lái)的發(fā)展前景依然值得期待。

然而,對(duì)于加盟商們而言,選擇是否加盟霸王茶姬仍然需要謹(jǐn)慎考慮。在決定加盟之前,他們需要深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,評(píng)估自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和管理能力,以及考慮未來(lái)的發(fā)展前景和潛在風(fēng)險(xiǎn)。只有這樣,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

 
 
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