新茶飲行業(yè)的2024年，可謂是波瀾壯闊、跌宕起伏。上半年，行業(yè)捷報(bào)頻傳，茶百道成功登陸港交所，成為繼奈雪的茶之后的又一新茶飲上市公司。緊接著，古茗、蜜雪冰城和滬上阿姨也紛紛提交上市申請(qǐng)，新茶飲行業(yè)的上市熱潮如火如荼。

然而，好景不長(zhǎng)，下半年行業(yè)形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。上市進(jìn)程緩慢、閉店潮、價(jià)格戰(zhàn)等問(wèn)題接踵而至，不少茶飲企業(yè)的食品安全問(wèn)題也頻頻被曝光，整個(gè)行業(yè)籠罩在一片陰霾之中。這些問(wèn)題不僅影響了企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，也讓投資者對(duì)新茶飲行業(yè)的信心產(chǎn)生了動(dòng)搖。

不過(guò)，在2024年末至2025年初的交替之際，行業(yè)局勢(shì)逐漸緩和。古茗、蜜雪冰城和滬上阿姨三家企業(yè)的上市進(jìn)程在短短一個(gè)月內(nèi)相繼取得新進(jìn)展，關(guān)于“新茶飲第三股”的爭(zhēng)奪也愈演愈烈。這三家公司不僅在門(mén)店數(shù)量上位居前列，而且在近90天內(nèi)的門(mén)店數(shù)量均實(shí)現(xiàn)了三位數(shù)增長(zhǎng)，顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

除了這三家明確推進(jìn)上市的企業(yè)外，還有一些實(shí)力玩家也曾傳出過(guò)計(jì)劃上市的消息。霸王茶姬和茶顏悅色就是其中的代表。這兩個(gè)品牌在產(chǎn)品、定位、風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)策略乃至品牌文化等方面都各有特色，也一直是大眾熱衷比較的對(duì)象。雖然它們目前尚未明確公開(kāi)上市計(jì)劃，但市場(chǎng)傳言不斷，上市傳聞似乎并非空穴來(lái)風(fēng)。

然而，并非所有新茶飲企業(yè)都能順利拿到資本市場(chǎng)的“入場(chǎng)券”。一些業(yè)績(jī)不盡如人意、擴(kuò)張步伐受阻、乃至存在食品安全問(wèn)題的企業(yè)，很難獲得投資者的青睞。書(shū)亦燒仙草就是一個(gè)典型的例子，盡管多次嘗試轉(zhuǎn)型，但效果并不理想，反而因閉店數(shù)量激增登上微博熱搜榜。茉酸奶、一芳水果茶、伏小桃等腰部企業(yè)也都陷入關(guān)店漩渦中，茶飲設(shè)備回收價(jià)格也大幅下跌。

資本的嗅覺(jué)總是最敏銳的。當(dāng)前，資本對(duì)新茶飲行業(yè)的熱情正快速消退。一級(jí)市場(chǎng)上，新茶飲行業(yè)的投資事件數(shù)量和金額都大幅減少，創(chuàng)近五年新低。二級(jí)市場(chǎng)上，奈雪的茶和茶百道的股價(jià)也大幅縮水，總市值遠(yuǎn)低于發(fā)行時(shí)的水平。這些現(xiàn)象都反映出投資者對(duì)新茶飲行業(yè)的謹(jǐn)慎態(tài)度。

盡管如此，新茶飲行業(yè)仍然具有巨大的市場(chǎng)潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3547.2億元，同比增長(zhǎng)6.4%。然而，市場(chǎng)空間相對(duì)飽和、行業(yè)內(nèi)卷加劇、同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重等問(wèn)題也成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此，企業(yè)需要尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，講出新的故事來(lái)吸引投資者。

出海、新業(yè)態(tài)、豐富產(chǎn)品線……新茶飲企業(yè)紛紛嘗試新的發(fā)展模式。霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道等企業(yè)積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)，奈雪的茶、茶顏悅色等企業(yè)則推出新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品線。這些嘗試不僅為企業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也為行業(yè)注入了新的活力。

在新茶飲市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的當(dāng)下，上市并非唯一或最佳的選擇。企業(yè)需要根據(jù)自身情況制定合適的發(fā)展戰(zhàn)略，用創(chuàng)新的產(chǎn)品、獨(dú)特的商業(yè)模式、深厚的品牌底蘊(yùn)來(lái)續(xù)寫(xiě)茶飲新故事。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為行業(yè)的佼佼者。