在中國(guó)飲料市場(chǎng)的波瀾中，一場(chǎng)消費(fèi)偏好的變革正在悄然上演。尼爾森的最新研究揭示了這一趨勢(shì)的戲劇性轉(zhuǎn)折：2020年，碳酸飲料作為唯一增長(zhǎng)的品類，被視作含糖飲料成癮性的市場(chǎng)驗(yàn)證；然而，到了2023年，局勢(shì)逆轉(zhuǎn)，碳酸飲料成為了唯一負(fù)增長(zhǎng)的品類，其他六大品類則迎來了顯著增長(zhǎng)。

這一變化不僅影響了市場(chǎng)份額的格局，更迫使市場(chǎng)巨頭們調(diào)整策略?？煽诳蓸罚@一在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位的可樂品牌，2024年的業(yè)績(jī)并不樂觀。盡管太古可口可樂在中國(guó)內(nèi)地的銷售額從2023年的247.25億港元微增至2024年的252.34億港元，但這一增長(zhǎng)主要依賴于價(jià)格上漲，而非銷量提升。事實(shí)上，太古可口可樂在中國(guó)內(nèi)地的總銷量和活躍零售網(wǎng)點(diǎn)均同比下降了1%。

漲價(jià)策略的背后，是可口可樂銷售量的持續(xù)下滑。2024年上半年，湖北、江西和鄭州等地的可口可樂灌裝企業(yè)紛紛宣布漲價(jià)，漲幅在7%至25%不等，這一行為并非孤立，而是三家主要灌裝企業(yè)（太古可口可樂、中糧可口可樂和可口可樂中國(guó)實(shí)業(yè)）的共同選擇。財(cái)報(bào)顯示，每箱毛利的增長(zhǎng)也證實(shí)了可口可樂通過漲價(jià)來穩(wěn)定業(yè)績(jī)的事實(shí)。

與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)飲品品牌在細(xì)分市場(chǎng)中嶄露頭角。元?dú)馍?、東鵬特飲、農(nóng)夫山泉、大窯等品牌憑借其獨(dú)特的產(chǎn)品定位和市場(chǎng)策略，贏得了消費(fèi)者的青睞。特別是大窯汽水，憑借其在餐飲渠道的滲透，2023年?duì)I收達(dá)到了32億元。而北冰洋這一老牌國(guó)貨，在被北京一輕收回并重新運(yùn)作后，也實(shí)現(xiàn)了銷售額的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

碳酸飲料市場(chǎng)的減少，直接反映了新興飲品品牌的崛起。尼爾森發(fā)布的《2024中國(guó)飲料市場(chǎng)趨勢(shì)與展望》指出，即飲茶、功能飲料、果汁和即飲咖啡是增長(zhǎng)最快的單品類。其中，即飲茶和功能飲料的增長(zhǎng)尤為顯著，分別達(dá)到了18.9%和11.4%的增幅。

農(nóng)夫山泉憑借即飲茶的發(fā)力，在2024年實(shí)現(xiàn)了全年業(yè)績(jī)的正向增長(zhǎng)。盡管包裝水業(yè)務(wù)收入大幅下滑，但茶飲料的營(yíng)收卻實(shí)現(xiàn)了32.3%的增長(zhǎng)，成為農(nóng)夫山泉的第一大業(yè)務(wù)。東方樹葉作為農(nóng)夫山泉的無糖茶飲品牌，過去幾年憑借其獨(dú)特的口感和健康的理念，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。同樣，無糖化也成為了瓶裝茶飲市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

另一方面，功能飲料市場(chǎng)也迎來了新的競(jìng)爭(zhēng)格局。以東鵬特飲和元?dú)馍譃榇淼钠放?，正在挑?zhàn)紅牛、脈動(dòng)等傳統(tǒng)外資品牌的地位。東鵬特飲2024年?duì)I收達(dá)到了133億元，同比增長(zhǎng)28.49%，成為我國(guó)銷售量最高的能量飲料。而元?dú)馍值耐庑侨穗娊赓|(zhì)水也表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，2023年銷售額突破了30億元。

國(guó)產(chǎn)飲料企業(yè)的迅速成長(zhǎng)，正在改變中國(guó)飲料市場(chǎng)的格局。從過去的“兩樂”雙寡頭，到現(xiàn)在的以元?dú)馍?、東鵬特飲、農(nóng)夫山泉等為代表的新勢(shì)力三巨頭，市場(chǎng)格局已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化。這些新興品牌不僅挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)巨頭的地位，更在某些品類中成為了市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。

在這場(chǎng)變革中，國(guó)產(chǎn)飲料品牌展現(xiàn)出了強(qiáng)大的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)洞察力。它們不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的需求，更通過獨(dú)特的產(chǎn)品定位和營(yíng)銷策略，贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛和忠誠(chéng)。未來，隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分和消費(fèi)者需求的不斷變化，國(guó)產(chǎn)飲料品牌將繼續(xù)發(fā)揮其在創(chuàng)新和市場(chǎng)響應(yīng)方面的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)飲料市場(chǎng)向更加多元化和個(gè)性化的方向發(fā)展。