在2024年末，盒馬新任首席執(zhí)行官嚴(yán)筱磊對(duì)外宣布了一項(xiàng)重要成就：公司連續(xù)九個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利。這一成績(jī)不僅標(biāo)志著盒馬在業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)上的顯著提升，更為其未來(lái)三年沖刺千億GMV的目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

嚴(yán)筱磊將這一成就歸功于三大戰(zhàn)略決策：回歸用戶價(jià)值、聚焦發(fā)展方向以及推進(jìn)組織建設(shè)。這些決策在市場(chǎng)上產(chǎn)生了顯著影響，具體表現(xiàn)為：盒馬緊跟消費(fèi)者喜好，通過(guò)爆款產(chǎn)品策略提升營(yíng)收并維持市場(chǎng)熱度；公司收縮業(yè)務(wù)范圍，僅保留盒馬鮮生和盒馬NB兩大核心業(yè)務(wù)形態(tài)；同時(shí)，加強(qiáng)人才梯隊(duì)建設(shè)，新增近200名店長(zhǎng)，為內(nèi)部注入新活力。

然而，盡管盒馬看似找到了一條適合自身的發(fā)展路徑，但業(yè)內(nèi)人士指出，階段性的盈利并不足以證明當(dāng)前策略的最優(yōu)性和長(zhǎng)期適用性。為了持續(xù)發(fā)展，盒馬需要深化供應(yīng)鏈建設(shè)，并提升核心產(chǎn)品力。

在盒馬的發(fā)展歷程中，一個(gè)顯著的變化是業(yè)態(tài)的聚焦。自創(chuàng)始人侯毅離開后，盒馬逐漸放棄了多業(yè)態(tài)并行的策略，轉(zhuǎn)而專注于盒馬鮮生和盒馬NB兩大業(yè)務(wù)。這一轉(zhuǎn)變意味著對(duì)其他可能性的舍棄，以及對(duì)過(guò)往彎路的反思。例如，2024年上半年，盒馬鮮生在沈陽(yáng)、海南等地關(guān)閉了部分門店，官方給出的原因是物業(yè)到期和商場(chǎng)不景氣。然而，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這背后或許反映了盒馬此前激進(jìn)擴(kuò)張所帶來(lái)的隱患。

盒馬在關(guān)閉部分門店的同時(shí)，也對(duì)部分現(xiàn)有門店進(jìn)行了升級(jí)改造，提升了購(gòu)物體驗(yàn)。這些門店擴(kuò)大了鮮食、熟食區(qū)域，增加了可逛性，以吸引線下客流。盒馬還優(yōu)化了人員結(jié)構(gòu)，減輕了運(yùn)營(yíng)壓力。盡管盈利后加速擴(kuò)張存在風(fēng)險(xiǎn)，但2024年盒馬仍然開設(shè)了近五年數(shù)量最多的門店，春節(jié)前預(yù)計(jì)將新開超70家。

在盈利策略上，盒馬采取了打造垂直供應(yīng)鏈和擴(kuò)大自有品牌的雙管齊下方式。通過(guò)重構(gòu)采購(gòu)環(huán)節(jié)，與源頭供應(yīng)商建立緊密合作，盒馬掌握了品質(zhì)話語(yǔ)權(quán)，并嚴(yán)格把控了產(chǎn)品的生產(chǎn)、采摘、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)。例如，盒馬在蘇州昆山的烘焙工廠，已將生產(chǎn)到江浙滬地區(qū)的配送時(shí)間縮短至一天。同時(shí)，盒馬還持續(xù)推進(jìn)盒馬村的建設(shè)，從源頭把控生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

這些努力在終端市場(chǎng)上產(chǎn)生了積極影響，最直接的變化就是產(chǎn)品價(jià)格的降低。例如，通過(guò)與湖州特思拉啤酒有限公司合作，盒馬打造了精釀鮮啤的垂直供應(yīng)鏈，使得1升裝的德式小麥白啤酒售價(jià)從19.9元降至13.9元，IPA啤酒從23.9元降至19.9元，果味精釀從19.9元降至9.9元。以更低的價(jià)格吸引了更多客流，風(fēng)味精釀啤酒上架不到一年銷售量上漲200%。

然而，在追求爆款和熱點(diǎn)的同時(shí)，盒馬也面臨一些挑戰(zhàn)。例如，其部分超級(jí)單品如瑞士卷、榴蓮蛋糕等，被指與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相似，缺乏獨(dú)特性。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，長(zhǎng)期依賴爆款思維維持話題度，可能導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)喪失對(duì)消費(fèi)需求洞察和開發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品的能力。

展望未來(lái)，盒馬計(jì)劃通過(guò)下沉市場(chǎng)和拓展加盟店兩大路徑來(lái)實(shí)現(xiàn)千億GMV的目標(biāo)。春節(jié)前，盒馬預(yù)計(jì)新開出72家盒馬鮮生門店，其中三分之一位于縣城。盒馬認(rèn)為，“向下走”是跟隨消費(fèi)趨勢(shì)的共同前行，縣城消費(fèi)勢(shì)頭旺盛，具有巨大的想象空間。

另一方面，盒馬NB作為價(jià)格下沉的主力軍，也計(jì)劃通過(guò)加盟方式快速擴(kuò)張。然而，這一策略也面臨挑戰(zhàn)，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，以及如何平衡盒馬鮮生和盒馬NB兩大業(yè)態(tài)的發(fā)展，將是盒馬未來(lái)需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

值得注意的是，盡管盒馬在多個(gè)領(lǐng)域取得了顯著進(jìn)展，但X會(huì)員店業(yè)態(tài)卻似乎被邊緣化。2024年北京盒馬X會(huì)員建國(guó)路店關(guān)閉，這一變化引發(fā)了業(yè)界對(duì)盒馬是否應(yīng)重啟X會(huì)員店業(yè)態(tài)的討論。畢竟，山姆和開市客等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)證明了會(huì)員店模式的成功，未來(lái)這一領(lǐng)域的熱度預(yù)計(jì)將持續(xù)走高。