鄭州，這座中原地區(qū)的商貿重鎮(zhèn)，自上世紀九十年代起，便憑借得天獨厚的地理優(yōu)勢，孕育了一批如四鄰超市、阿波羅便利店等源自商貿公司的便利店品牌。歷經三十余載春秋，鄭州的連鎖便利業(yè)態(tài)已呈現(xiàn)三足鼎立的格局：本地連鎖品牌（例如悅來悅喜、福鹿家）、內資連鎖巨頭（如美宜佳、唐久便利）與外資連鎖勢力（如7-ELEVEn河南分公司）競相角逐。

據(jù)中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的《2024中國城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示，鄭州便利店的單店覆蓋人次為5807人/店，這一數(shù)據(jù)優(yōu)于全國平均值6866人/店，與中位數(shù)5847人/店相近，但在中部六省省會城市中排名第四，落后于太原、武漢和長沙，且較2023年增加了328人/店，顯示出密度下滑的趨勢。

盡管鄭州便利店覆蓋人次在全國范圍內表現(xiàn)不俗，但與鄰近的山西太原相比仍顯遜色。太原憑借唐久便利與金虎便利兩大品牌的激烈競爭，便利店人均覆蓋數(shù)達2585人/店，位列全國第三。相比之下，鄭州連鎖便利店的整體數(shù)據(jù)并不突出，且增長動能面臨挑戰(zhàn)。

近年來，鄭州便利店的發(fā)展指數(shù)增長率顯著放緩，2024年僅增長0.3%，較上一年減少4.25個百分點，在統(tǒng)計城市中排名下滑至第27位。這一現(xiàn)狀促使我們思考：鄭州連鎖便利店應如何破局？鄭州能否成為下一個“便利店之城”？

鄭州連鎖便利店生態(tài)的痛點在于“多而不強”。盡管鄭州便利店數(shù)量眾多，品牌林立，但缺乏具有千店規(guī)模的本地頭部品牌。悅來悅喜雖以420家門店上榜2024年中國便利店百強榜單，卻僅排名第61位。而河南本土的其他上榜品牌，如家園便利店和易事多，則主要在鄭州以外的地級市布局。

與山東青島的對比尤為鮮明。青島的可好便利店在2024年門店數(shù)激增至1113家，邁入“千店俱樂部”，增長率高達35.4%，位列山東上榜企業(yè)之首。相比之下，鄭州本地便利店品牌擴張能力有限，缺乏足夠的競爭力。

鄭州便利店市場的競爭雖激烈，但各家品牌仍在深入開展“巷戰(zhàn)”，角逐頭部位置。悅來悅喜、7-ELEVEn、唐久便利等品牌紛紛搶占地鐵站、火車站及核心商圈等客流穩(wěn)定、選擇集中的消費場景，試圖通過優(yōu)化點位布局來教育市場、培養(yǎng)消費習慣。

然而，鄭州便利店市場仍面臨諸多挑戰(zhàn)。一方面，個體商戶數(shù)量龐大，夫妻老婆店遍布學校周邊、小區(qū)樓下，對連鎖便利店構成強力競爭；另一方面，消費者習慣仍需培養(yǎng)，上班族在早餐、水飲等消費選擇上仍有較多替代性。

為了應對這些挑戰(zhàn)，鄭州的連鎖便利店品牌需苦練基本功，夯實供應鏈韌性，創(chuàng)新消費場景。悅來悅喜已宣布開放加盟，試圖通過擴大規(guī)模來增強競爭力；而7-ELEVEn則計劃未來十年在河南省內開出500家門店。隨著大學生數(shù)量的不斷增加，鄭州的連鎖便利店品牌還可以持續(xù)細化選址運營、深耕校園門店。

在消費習慣的培養(yǎng)上，鄭州的連鎖便利店品牌還需持續(xù)提供具有價格競爭力的優(yōu)質商品，優(yōu)化品類結構，以滿足消費者日益細化的需求。悅來悅喜等品牌已在這方面取得一定成效，但仍需不斷努力。