近日，隨著小菜園成功登陸港股市場(chǎng)，餐飲企業(yè)對(duì)于沖擊資本市場(chǎng)的熱情再次被點(diǎn)燃。盡管不少企業(yè)在這條路上屢遭挫折，但小菜園的成功無(wú)疑為他們帶來(lái)了新的希望。

回顧小菜園的發(fā)展歷程，其在12月20日正式在港交所主板掛牌上市，成為近期餐飲行業(yè)的一大亮點(diǎn)。然而，就在同一天，綠茶集團(tuán)第五次向港交所遞交了招股書，其執(zhí)著程度令人咋舌。綠茶集團(tuán)自2021年3月以來(lái)，便開(kāi)始了沖擊港交所的征程，盡管過(guò)程中多次遭遇挫折，但其始終未曾放棄。

綠茶集團(tuán)為何如此執(zhí)著于上市？這背后或許有著多方面的考量。首先，上市可以為企業(yè)帶來(lái)更加充足的資金支持，有助于其進(jìn)一步擴(kuò)張和發(fā)展。其次，上市也有助于提升企業(yè)的知名度和品牌形象，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。然而，中餐企業(yè)在資本化過(guò)程中一直面臨著諸多難題，如標(biāo)準(zhǔn)化難度高、估值低以及流動(dòng)性差等，這些都成為了綠茶集團(tuán)上市路上的絆腳石。

盡管如此，綠茶集團(tuán)并未放棄努力。近年來(lái)，其業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，門店數(shù)量不斷擴(kuò)張，品牌影響力也日益提升。招股書數(shù)據(jù)顯示，綠茶集團(tuán)的總營(yíng)收從2021年的22.93億元增長(zhǎng)至2023年的35.89億元，2024年前三季度更是實(shí)現(xiàn)了29.2億元的營(yíng)收，同比增長(zhǎng)6.96%。門店數(shù)量方面，綠茶集團(tuán)從2022年的276家增長(zhǎng)至2024年12月的461家，擴(kuò)張速度驚人。

然而，綠茶集團(tuán)的上市之路并非一帆風(fēng)順。盡管其業(yè)績(jī)和規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，但始終未能成功敲開(kāi)港股大門。這背后除了中餐企業(yè)資本化難題外，還與當(dāng)前港股餐飲板塊的整體表現(xiàn)不佳有關(guān)。近年來(lái)，港股餐飲板塊遭遇寒冬，不少上市企業(yè)股價(jià)低迷，市值縮水。這在一定程度上影響了投資者的信心，使得綠茶集團(tuán)等餐飲企業(yè)的上市之路更加艱難。

事實(shí)上，不僅綠茶集團(tuán)，其他餐飲企業(yè)在上市過(guò)程中也遭遇了諸多挫折。如撈王、老鄉(xiāng)雞、七欣天、鄉(xiāng)村基、楊國(guó)福等企業(yè)均曾嘗試沖擊上市，但最終都以失敗告終。這些企業(yè)的遭遇無(wú)疑給餐飲行業(yè)的資本化之路蒙上了一層陰影。

盡管如此，仍有不少餐飲企業(yè)對(duì)于上市充滿期待。他們認(rèn)為，上市可以為企業(yè)帶來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間和機(jī)遇。同時(shí)，隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，那些能夠不斷創(chuàng)新、提升品質(zhì)和服務(wù)的企業(yè)有望在資本市場(chǎng)上獲得更多投資者的青睞。

當(dāng)然，上市并非一蹴而就的事情。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想成功上市，不僅需要具備強(qiáng)大的實(shí)力和品牌影響力，還需要在標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面做出不斷努力和提升。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，贏得投資者的信任和青睞。