近期，仲量聯(lián)行發(fā)布了《2024-2025中國市場酒店運(yùn)營商信心指數(shù)報告》，該報告基于亞太地區(qū)1075份回復(fù)（其中621份來自中國內(nèi)地）進(jìn)行深入調(diào)研。報告指出，2024年中國市場酒店業(yè)面臨挑戰(zhàn)，多數(shù)酒店對業(yè)績展望持保守態(tài)度，預(yù)計總收入與GOP可能因收入下滑而收縮。相比之下，2025年的業(yè)績預(yù)測展現(xiàn)出積極信號，盡管增長動力溫和，但奢華酒店更為樂觀，預(yù)計總收入與GOP將有所改善。

在勞動力與人才方面，報告顯示，超過六成的酒店表示員工人數(shù)將縮減，而44%的酒店認(rèn)為員工成本將增長。招聘最具挑戰(zhàn)的部門集中在前臺、餐飲服務(wù)和廚房。員工離職的最常見原因是追求更高的薪酬，同時員工也優(yōu)先考慮工作的靈活性和經(jīng)濟(jì)回報。

餐飲業(yè)務(wù)方面，報告指出，2024年多數(shù)受訪酒店的餐飲業(yè)務(wù)難以恢復(fù)至2019年的水平，超過六成的中國市場酒店對收入和利潤的預(yù)測持謹(jǐn)慎態(tài)度。而到了2025年，多數(shù)酒店業(yè)者預(yù)計餐飲收入和利潤將與2024年持平或小幅增長，但中國市場仍顯得更為謹(jǐn)慎。

對于MICE和婚宴市場，2024年多數(shù)酒店面臨需求增長動力不足的挑戰(zhàn)，難以恢復(fù)至2019年的水平。然而，到了2025年，半數(shù)酒店業(yè)者對收入反彈持有樂觀態(tài)度。

在資本支出方面，技術(shù)升級和機(jī)電設(shè)備改進(jìn)被視為2025年的優(yōu)先事項。同時，報告也關(guān)注了中國酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r，指出大多數(shù)酒店投資可持續(xù)發(fā)展的主要動因是降低成本，但面臨資金短缺的問題。2025年，可持續(xù)發(fā)展行動的重點(diǎn)將放在酒店層面的數(shù)據(jù)收集、資本支出和報告上。

總體而言，盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但中國市場酒店業(yè)在2025年仍有望實(shí)現(xiàn)微幅增長，酒店運(yùn)營商們正積極尋求策略以應(yīng)對市場變化，把握未來的發(fā)展機(jī)遇。