近年來,茶飲市場風起云涌,一個名為霸王茶姬的品牌異軍突起,成為眾多創(chuàng)業(yè)者眼中的香餑餑。據(jù)悉,從2020年的不足200家門店,到2023年11月已突破6000家大關,其營收也實現(xiàn)從虧損到預計超20億元凈利潤的華麗轉身。
這股熱潮不僅吸引了國內創(chuàng)業(yè)者的目光,也波及到了海外市場。在馬來西亞,長期從事水果批發(fā)的林晨看到了茶飲市場的潛力,決定加盟霸王茶姬。盡管近200萬的投入成本讓他倍感壓力,但憑借敏銳的市場嗅覺和豐富的經驗,他的加盟店在一年半的時間內不僅收回了成本,還成為了當?shù)氐木W紅打卡地。
與林晨不同,95后的程序員小周則是通過離職創(chuàng)業(yè)的方式加入了茶飲行業(yè)。在多方考察后,他選擇了加盟霸王茶姬。經過兩個多月的準備和面試,小周成功簽約,并于2023年9月開出了第一家店。短短半年后,他在杭州的第二家店也順利開張,第三家店正在裝修中。從打工人到連鎖加盟店主,小周實現(xiàn)了人生的逆襲。
然而,并非所有人都能像林晨和小周一樣幸運。在茶飲加盟市場中,普通人想要入局并非易事。霸王茶姬等知名品牌對加盟者的要求極高,不僅要求有雄厚的資金實力,還需要有豐富的餐飲經驗和優(yōu)質的店鋪資源。這使得許多小加盟商望而卻步,而品牌方則更傾向于與實力更強的大加盟商合作。
據(jù)業(yè)內人士透露,茶飲品牌的核心盈利點并非來自茶飲產品銷售,而是供應鏈業(yè)務。通過向加盟商提供物料與設備,品牌方能夠獲取高額利潤。這也導致了一些品牌方在設備采購和原材料供應上對加盟商進行收割,進一步加劇了加盟者的經營壓力。
茶飲市場的競爭也日益激烈。從去年11月至今,已有16萬家奶茶飲品店關門,新開門店速度已跟不上關店速度。市場上涌現(xiàn)出了眾多品牌,如喜茶、奈雪的茶、古茗等,使得消費者選擇更加多樣化,同時也加劇了品牌間的競爭。
在這種背景下,一些早期進入市場、選對品牌的大加盟商成為了食物鏈頂端的“大魚”,依靠先發(fā)優(yōu)勢和優(yōu)質資源輕松獲利。而后期涌入的加盟者則面臨著激烈的市場競爭和品牌方的收割,成為了食物鏈底端的“小蝦米”。
值得注意的是,盡管霸王茶姬等品牌在市場上風光無限,但并非所有加盟商都能賺錢。一些加盟商在經營不善后選擇退出,留下了大量的二手設備。這些設備被一些回收商以低價收購,再轉手賣出,從中牟利。
茶飲市場的泡沫已經開始顯現(xiàn)。一些品牌為了吸引加盟商,不惜降低門檻、開放大量加盟名額,導致市場上出現(xiàn)了大量的無序競爭。這不僅損害了品牌的口碑和形象,也加劇了加盟者的經營風險。
在這個被資本邏輯主導的加盟領域中,普通加盟者想要找到屬于自己的位置并不容易。他們不僅需要面對品牌方的收割和市場的競爭,還需要應對各種快招中介的陷阱和二手設備回收商的壓榨。盡管如此,仍有許多人懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想踏入這個領域,希望能夠實現(xiàn)人生的逆襲。
然而,市場的帷幕永不會落下,只有那些真正具備實力和智慧的創(chuàng)業(yè)者才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,成為最終的贏家。