智利車(chē)?yán)遄樱@一往年冬季水果市場(chǎng)中的“貴族”，今年卻遭遇了前所未有的銷(xiāo)售寒冬。在社交媒體的熱搜榜單上，“車(chē)?yán)遄觾r(jià)格暴跌至每斤15元”的話(huà)題赫然在目，引發(fā)了廣泛關(guān)注。

這一令人驚訝的價(jià)格，源自廣州某知名果品批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。自11月起，新一季的智利車(chē)?yán)遄雨懤m(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)進(jìn)口總量將超過(guò)8000自然箱，較去年同期增長(zhǎng)了60%。然而，與預(yù)期相反的是，盡管產(chǎn)量大幅提升，但銷(xiāo)售情況卻遠(yuǎn)未達(dá)到預(yù)期，零售商的采購(gòu)意愿也顯得頗為冷淡。

面對(duì)這一困境，車(chē)?yán)遄拥呐l(fā)價(jià)格不得不一再下調(diào)，從去年同期的每斤50元左右跌至如今的20元檔，甚至出現(xiàn)了單J品種每斤僅售15元的“驚爆價(jià)”。這一價(jià)格腰斬的現(xiàn)象，也引起了央視財(cái)經(jīng)頻道的關(guān)注。

回顧往昔，冬季品嘗甜美爽脆的進(jìn)口車(chē)?yán)遄?，曾是一種備受追捧的“輕奢時(shí)尚”。許多家庭都會(huì)在冬季購(gòu)買(mǎi)一箱車(chē)?yán)遄?，無(wú)論是自家人享用還是招待客人，都顯得倍兒有面子。然而，隨著元旦假期的結(jié)束，今年的冬季已經(jīng)過(guò)半，智利車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)售卻陷入了困境。

近年來(lái)，得益于農(nóng)學(xué)自媒體博主的科普，中國(guó)消費(fèi)者逐漸意識(shí)到，所謂的“車(chē)?yán)遄印逼鋵?shí)就是原產(chǎn)自歐洲的甜櫻桃品種，與我國(guó)的本土櫻桃有著親緣關(guān)系。那么，為何車(chē)?yán)遄舆@種原產(chǎn)自歐洲的水果，如今最主流的產(chǎn)地卻在南美洲的智利呢？

這還要追溯到16世紀(jì)的大航海時(shí)代，那時(shí)，櫻桃品種被帶到了全球各地，尋找最適合它生長(zhǎng)的土地。智利憑借其得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，成為了櫻桃的理想家園。智利橫跨南緯20°到南緯56°，南北氣候差異巨大，使得全國(guó)各地的車(chē)?yán)遄映墒鞎r(shí)間各不相同，能夠穩(wěn)定地一批接一批出貨。從每年的10月到次年的2月，智利車(chē)?yán)遄訐碛虚L(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的采收期，這一優(yōu)勢(shì)在全球范圍內(nèi)無(wú)人能敵。

智利車(chē)?yán)遄拥某墒觳墒掌谇》瓯卑肭蚨荆滴锂a(chǎn)相對(duì)貧瘠的時(shí)期，因此具有巨大的出口優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，智利位于太平洋東南岸，夏季雨水少、光照充足，生產(chǎn)出的車(chē)?yán)遄雍橇扛?、品質(zhì)優(yōu)越。這些優(yōu)勢(shì)使得智利車(chē)?yán)遄釉诒卑肭虻亩靷涫軞g迎。

2008年，為了滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者的需求，我國(guó)與智利簽訂了協(xié)議，允許進(jìn)口符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)的智利甜櫻桃和李子。自此，“車(chē)?yán)遄印边@一洋名水果首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并迅速掀起了一股熱潮。

然而，今年的銷(xiāo)售情況卻大相徑庭。為了迎合中國(guó)市場(chǎng)的需求，智利方面不僅專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了“櫻桃快航”路線(xiàn)，縮短運(yùn)輸時(shí)間確保品質(zhì)，還在品控上下了大功夫。智利櫻桃出口委員會(huì)甚至出臺(tái)了規(guī)定，要求出口到中國(guó)市場(chǎng)的車(chē)?yán)遄颖仨毷恰按蠊?，以迎合中?guó)消費(fèi)者注重品質(zhì)和面子的消費(fèi)心態(tài)。

但盡管如此，智利車(chē)?yán)遄咏衲甑匿N(xiāo)售依然慘淡。究其原因，一方面是中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念發(fā)生了巨大變化。在經(jīng)歷了特殊時(shí)期后，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重儲(chǔ)蓄和減少不必要的支出，不再盲目追求“高級(jí)感”，而是更加注重性?xún)r(jià)比。

另一方面，隨著智利車(chē)?yán)遄釉谌A銷(xiāo)量的增長(zhǎng)，智利本地新增的種植戶(hù)也逐漸增多，導(dǎo)致產(chǎn)量過(guò)剩、供過(guò)于求的局面出現(xiàn)。這一變化直接倒逼了車(chē)?yán)遄觾r(jià)格的下跌。

智利車(chē)?yán)遄拥脑庥霾⒎莻€(gè)例。近年來(lái)在國(guó)內(nèi)備受歡迎的蓮霧、釋迦果、陽(yáng)光玫瑰葡萄等水果，也都隨著產(chǎn)量的增加和冷鏈運(yùn)輸技術(shù)成本的降低，價(jià)格逐漸變得親民。可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著后續(xù)車(chē)?yán)遄迂涊喌年懤m(xù)抵達(dá)，智利車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格還有可能進(jìn)一步下跌。