近期，ALDI奧樂(lè)齊超市成功邁出上海，于蘇州和無(wú)錫兩地同日開(kāi)設(shè)新店，場(chǎng)面異?；鸨?。據(jù)統(tǒng)計(jì)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天兩店共吸引超三萬(wàn)人次顧客進(jìn)店消費(fèi)，這股熱潮甚至延續(xù)至五一假期，店內(nèi)人流如織，商品被大量搶購(gòu)，收銀臺(tái)前排起長(zhǎng)龍。

與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)大型超市如大潤(rùn)發(fā)、永輝等卻面臨經(jīng)營(yíng)困境，紛紛關(guān)店。永輝超市在2024年前三季度關(guān)閉了186家虧損門店，累計(jì)閉店數(shù)量超過(guò)三成；大潤(rùn)發(fā)關(guān)閉20家大型賣場(chǎng)，沃爾瑪上半年至少關(guān)閉14家門店，家樂(lè)福全國(guó)僅剩4家門店；盒馬鮮生在北京的最后一家X會(huì)員店也將關(guān)閉，全國(guó)會(huì)員店數(shù)量?jī)H剩5家。

這一現(xiàn)象不禁讓人聯(lián)想到日本“失去的三十年”期間零售業(yè)的變革。當(dāng)時(shí)，日本經(jīng)濟(jì)下滑，失業(yè)率攀升，居民收入大幅下降，百貨商場(chǎng)衰落，取而代之的是一場(chǎng)“低價(jià)革命”。如今，這一趨勢(shì)似乎正在中國(guó)上演，當(dāng)消費(fèi)力下降時(shí)，那些精準(zhǔn)滿足核心需求、提供極致性價(jià)比的零售模式反而備受青睞。

在當(dāng)前國(guó)內(nèi)零售行業(yè)，胖東來(lái)和ALDI奧樂(lè)齊成為兩大熱門企業(yè)。胖東來(lái)早已名聲在外，而奧樂(lè)齊則憑借其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式迅速走紅。奧樂(lè)齊起源于德國(guó)，2019年在上海試水，起初并不順利，直到2023年轉(zhuǎn)型主打本土化“好貨低價(jià)”策略后，開(kāi)始在社交媒體上嶄露頭角。

奧樂(lè)齊的成功，首先得益于其出色的營(yíng)銷策略。它深諳中國(guó)市井文化，開(kāi)業(yè)活動(dòng)如“打卡免費(fèi)領(lǐng)雞蛋”、“滿額立返優(yōu)惠券”等深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在線上，奧樂(lè)齊也充分利用社交媒體和短視頻平臺(tái)，進(jìn)行廣泛宣傳，吸引大量關(guān)注。

在運(yùn)營(yíng)策略上，奧樂(lè)齊主打“小山姆”概念，針對(duì)山姆超市的包裝過(guò)大、需要會(huì)員費(fèi)等問(wèn)題，推出便宜、小包裝、無(wú)需會(huì)員費(fèi)的產(chǎn)品。如9.9元4拼的瑞士卷、3.9元8片的衛(wèi)生巾等，成為其招牌產(chǎn)品。為了控制成本，奧樂(lè)齊的門店面積較小，員工數(shù)量也少，同時(shí)精簡(jiǎn)SKU數(shù)量，減少消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)的糾結(jié)，并增強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的議價(jià)能力。

奧樂(lè)齊還通過(guò)自有品牌和本土化采購(gòu)降低成本，目前自有品牌產(chǎn)品占比超九成，八成供應(yīng)商為中國(guó)企業(yè)，就近采購(gòu)降低物流費(fèi)用。生鮮品類的熱銷也是奧樂(lè)齊能夠在上海和蘇州站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵，根據(jù)凱度數(shù)據(jù)，其2024年生鮮銷售額增長(zhǎng)達(dá)38%。

相比之下，胖東來(lái)雖然服務(wù)優(yōu)質(zhì)、價(jià)格透明，但其成功離不開(kāi)當(dāng)?shù)匚幕寥篮蛣?chuàng)始人個(gè)人魅力，難以復(fù)制。而奧樂(lè)齊則更適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)，其供應(yīng)鏈管理、人力成本控制等方面的優(yōu)勢(shì)與中國(guó)零售行業(yè)的現(xiàn)有資源與能力高度契合，更具復(fù)制推廣的可行性。

中國(guó)零售企業(yè)在借鑒奧樂(lè)齊模式的基礎(chǔ)上，有望實(shí)現(xiàn)超越。奧樂(lè)齊在上海被稱為“窮鬼天堂”，但在其他城市未必便宜，因此其擴(kuò)張非常謹(jǐn)慎?？紤]到中國(guó)本土零售企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求、消費(fèi)習(xí)慣的理解更為深刻，若能充分發(fā)揮本土化優(yōu)勢(shì)，在借鑒奧樂(lè)齊成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，未來(lái)或可在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)辟出一片新天地。

奧樂(lè)齊的成功，不僅為中國(guó)零售業(yè)提供了借鑒，也為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了新的啟示。在消費(fèi)降級(jí)的背景下，如何精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者需求，提供極致性價(jià)比的產(chǎn)品，成為零售企業(yè)亟需解決的問(wèn)題。而奧樂(lè)齊的經(jīng)驗(yàn)，或許能夠?yàn)檫@一問(wèn)題的解決提供有益的參考。