永輝超市在上海邁出了新的一步，其首家以“學(xué)習(xí)胖東來”為理念的自主調(diào)改門店于金山萬達廣場盛大開業(yè)。至此，永輝在全國范圍內(nèi)已完成36家門店的調(diào)改升級。

上午9時，隨著金山萬達店大門的緩緩開啟，煥然一新的購物環(huán)境立刻吸引了眾多市民的目光。店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕，各個商品區(qū)域前都圍滿了精心挑選商品的消費者，購物車很快就被堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。

家住附近的市民高女士是永輝的?？?，她表示，今天的門店更加寬敞明亮，動線設(shè)計更加合理，過道更寬，商品種類也更加豐富，購物體驗非常流暢。

本次調(diào)改的重點之一是商品升級，新增商品比例超過63%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。其中，胖東來品牌專區(qū)和永輝優(yōu)選品牌專區(qū)人氣尤為火爆，市民們紛紛前來選購胖東來的熱銷商品，如19.8元3公斤的DL洗衣液、DL自由·愛白酒等。

市民周先生對食品健康尤為關(guān)注，他表示胖東來的自營產(chǎn)品讓人買得放心。這次他特意來選購年貨，打算帶回家過年。同樣，來自河南的沈女士也對胖東來的商品情有獨鐘，她興奮地說，現(xiàn)在在金山就能買到自己喜歡的多款商品，實在太方便了。

除了商品升級，生鮮及烘焙加工區(qū)也是調(diào)改的重點。水果品類增加了現(xiàn)切水果和鮮榨果汁，并實行468原則，確保水果的新鮮度。水產(chǎn)品類則提供了帝王蟹、波士頓龍蝦等海鮮，并提供清洗、打氧等服務(wù)。烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%，并增加了現(xiàn)烤現(xiàn)炸等場景，其中熟食區(qū)還引進了上海市民喜愛的山林熟食。

調(diào)改店還學(xué)習(xí)了胖東來的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，門店入口處增設(shè)了顧客休息區(qū)，配備了微波爐、自助飲水機等便民設(shè)施，同時還增加了寵物寄存處和母嬰室。在蔬菜水果區(qū)，每一種產(chǎn)品都配備了詳細(xì)的標(biāo)簽，支持產(chǎn)品溯源，讓消費者買得放心、吃得安心。

永輝超市浙滬省區(qū)副總經(jīng)理劉少強介紹，門店在服務(wù)的細(xì)節(jié)上也進行了諸多改進，如肉類柜臺提供切絲、切片等服務(wù)，配置吸管、一次性手套等方便顧客試吃。同時，調(diào)改后員工的工資平均增幅約30%，并增設(shè)了員工休息室、培訓(xùn)室等，旨在讓員工更好地平衡工作與生活，從而更好地服務(wù)顧客。

永輝超市通過胖東來幫扶調(diào)改和學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改兩種模式，在全國范圍內(nèi)啟動了門店調(diào)改，逐步向品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型。選擇金山萬達店作為上海首店，是經(jīng)過多方考量后的科學(xué)決策，未來將為市民提供更加舒適便捷的購物環(huán)境，為金山經(jīng)濟發(fā)展注入新動能。