在近年來(lái)新茶飲行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，一個(gè)名為“茉莉奶白”的品牌悄然崛起，成為市場(chǎng)的新焦點(diǎn)。盡管成立僅四年，且目前在營(yíng)門店數(shù)量相較于蜜雪冰城、古茗等頭部品牌仍顯不足，但茉莉奶白的發(fā)展勢(shì)頭不容小覷。

據(jù)公開資料，茉莉奶白自2021年初開設(shè)首家門店以來(lái)，至今已在全國(guó)擁有超過(guò)七百家門店，營(yíng)收增長(zhǎng)近400%，并實(shí)現(xiàn)了可觀的盈利。這一成績(jī)的取得，尤其是在茶飲市場(chǎng)高度內(nèi)卷的背景下，顯得格外引人注目。

茉莉奶白的成功并非偶然。品牌主打鮮奶茶產(chǎn)品，精準(zhǔn)捕捉了消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者中，減少購(gòu)買意愿的主要原因包括對(duì)身體不健康和怕長(zhǎng)胖，而鮮奶茶正好滿足了這一健康需求。

加盟商王慧便是被茉莉奶白的鮮奶茶所吸引，決定投身茶飲行業(yè)。她表示，相較于其他成熟連鎖茶飲品牌，茉莉奶白加盟門檻較低，且產(chǎn)品廣受年輕人喜愛，這為她的創(chuàng)業(yè)之路提供了良好的起點(diǎn)。

茉莉奶白的崛起，還得益于其獨(dú)特的品牌定位和營(yíng)銷策略。品牌創(chuàng)始人張伯丞及其團(tuán)隊(duì)擁有豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他們精準(zhǔn)地選擇了高顏值的新中式品牌視覺形象和東方茶香的定位，既抓住了眼球經(jīng)濟(jì)，又解決了傳播的壓力。

盡管與前輩霸王茶姬在定位和產(chǎn)品上有所相似，但茉莉奶白以其更年輕化的品牌美學(xué)和營(yíng)銷策略，成功吸引了消費(fèi)者的注意。茉莉奶白還獲得了阿里本地生活近億元的融資，為其進(jìn)一步擴(kuò)張?zhí)峁┝速Y金支持。

然而，新茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，馬太效應(yīng)明顯。盡管市場(chǎng)整體規(guī)模預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，但品牌間的廝殺從未停歇。對(duì)于茉莉奶白而言，如何在保持快速增長(zhǎng)的同時(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，是其面臨的一大挑戰(zhàn)。

黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于茉莉奶白的投訴不在少數(shù)，其中涉及食品安全問(wèn)題，如喝出異物等。一些加盟商也表示，盡管茉莉奶白品牌定位中高端，但門店月均流水并不高，回本困難。

這些問(wèn)題引發(fā)了行業(yè)對(duì)于茉莉奶白擴(kuò)張策略的擔(dān)憂。盡管品牌目前在一線和新一線城市占比較高，但下沉市場(chǎng)被認(rèn)為是茶飲品牌角逐的下一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。茉莉奶白能否成功復(fù)制霸王茶姬的擴(kuò)店速度傳奇，仍是一個(gè)未知數(shù)。

連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)專家文志宏表示，品牌的成長(zhǎng)與企業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新能力和經(jīng)營(yíng)管理能力息息相關(guān)。茉莉奶白能否在激烈的茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，取決于其核心團(tuán)隊(duì)能否在每個(gè)重要時(shí)刻做出正確的決策。