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預(yù)制菜熱潮下,打工人如何精明選擇,砍掉高價“中間商”?

   發(fā)布時間:2025-01-04 16:45 作者:馮璃月

近年來,預(yù)制菜在打工人群體中悄然走紅,成為快節(jié)奏生活中的一股新潮流。在各大社交平臺,關(guān)于預(yù)制菜的討論熱度持續(xù)攀升,許多用戶紛紛分享自己的預(yù)制菜體驗,從品牌推薦到烹飪技巧,無一不展現(xiàn)出對預(yù)制菜的濃厚興趣。

在小紅書平臺上,“預(yù)制菜推薦品牌”相關(guān)話題的筆記數(shù)量已超過1800萬篇,博主們通過親身體驗,向粉絲們安利那些既美味又健康的預(yù)制菜產(chǎn)品。一位網(wǎng)友留言表示:“以前總覺得預(yù)制菜不健康,但嘗試后發(fā)現(xiàn),不僅味道與餐廳無異,還能省下不少錢?!边@種從排斥到接受的態(tài)度轉(zhuǎn)變,在打工人群中尤為明顯。

隨著春節(jié)的臨近,電商平臺上的預(yù)制菜銷售更是迎來了爆發(fā)式增長。從單人套餐到家庭聚餐,各類預(yù)制菜琳瑯滿目,價格親民,銷量節(jié)節(jié)攀升。許多打工人在忙碌的工作之余,只需花費少量時間,就能輕松準(zhǔn)備出一桌豐盛的年夜飯,享受家的溫馨與美味。

預(yù)制菜之所以受到打工人的青睞,一方面是因為它契合了當(dāng)下快節(jié)奏的生活節(jié)奏,讓人們能夠在忙碌中快速滿足口腹之欲;另一方面,預(yù)制菜作為食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,其便捷性和性價比也符合了消費者的實際需求。不少網(wǎng)友表示,與其在餐廳花費高價吃預(yù)制菜,不如自己在家購買,既實惠又健康。

然而,預(yù)制菜市場的快速發(fā)展并非一帆風(fēng)順。盡管消費者接受度不斷提高,但部分預(yù)制菜企業(yè)卻面臨著業(yè)績增長的壓力。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,這主要是由于預(yù)制菜市場競爭日益激烈,新玩家不斷涌入,導(dǎo)致市場份額被稀釋。同時,消費者對預(yù)制菜的要求也越來越高,不僅要求味道好,還要求健康、營養(yǎng)、性價比高。

為了應(yīng)對市場變化,不少預(yù)制菜企業(yè)開始調(diào)整戰(zhàn)略,加碼C端市場。他們通過電商平臺、社交媒體等渠道,加強與消費者的互動,了解消費者需求,推出更多符合消費者口味和需求的預(yù)制菜產(chǎn)品。同時,他們還注重產(chǎn)品研發(fā)和食品安全,確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

以龍大美食為例,該公司近年來在C端市場持續(xù)發(fā)力,不僅與頭部主播合作,提升品牌知名度,還推出了多款針對家庭消費場景的預(yù)制菜產(chǎn)品,如肉制品禮盒、醬鹵禮盒等,滿足了消費者在不同場景下的需求。龍大美食還表示,未來將繼續(xù)圍繞多元化的消費需求,加強產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè),提升在C端市場的競爭力。

盡管預(yù)制菜市場潛力巨大,但要想在C端市場取得長足發(fā)展,仍需克服諸多挑戰(zhàn)。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員指出,消費者對預(yù)制菜的抵觸情緒依然存在,特別是南方消費者更擔(dān)心預(yù)制菜的食品安全、營養(yǎng)價值和口感。因此,預(yù)制菜企業(yè)要想在C端市場站穩(wěn)腳跟,除了提升性價比外,還需在營養(yǎng)與健康方面下功夫,贏得消費者的信任和支持。

總的來說,預(yù)制菜已經(jīng)成為打工人群體中不可或缺的一部分。它不僅滿足了人們的味蕾需求,還帶來了便捷和實惠。隨著市場的不斷發(fā)展和消費者需求的不斷變化,預(yù)制菜企業(yè)也需不斷創(chuàng)新和調(diào)整戰(zhàn)略,以適應(yīng)市場的變化和挑戰(zhàn)。

 
 
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